Karotte : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Wie säst du Karotten im Freien aus?
Säe Karotten direkt an ihrem endgültigen Standort in sonnigen, leichten und gut durchlässigen Boden. Entferne Unkraut und Steine und lockere harte Erdklumpen. Wähle die Aussaatzeit nach Sorte und örtlichen Bedingungen: Die Hauptsaison reicht vom Frühjahr bis zum Frühsommer, mit Schutz für frühe Aussaaten.
Säe dünn etwa 1 cm tief mit 15 bis 30 cm Abstand zwischen den Reihen und drücke die Erde behutsam an. Halte die Oberfläche während der Keimung feucht, ohne sie zu vernässen. Dünne bei Bedarf auf etwa 5 bis 7,5 cm zwischen den Pflanzen aus und passe den Abstand an die Sorte an. Vermeide das Umpflanzen, da es die Wurzeln beschädigen kann, und schütze die Kultur mit einem Insektenschutznetz, wenn die Möhrenfliege ein Problem ist.
Gieße bei trockener Erde vor der Aussaat den Grund der Rille, damit du die winzigen Samen später nicht mit einem kräftigen Wasserstrahl verschiebst. Markiere beide Reihenenden, um die Aussaat bis zum Auflaufen wiederzufinden. Bildet sich eine Kruste, befeuchte die Oberfläche vorsichtig, statt über den Samen zu hacken. Vereinzle behutsam, ohne benachbarte Sämlinge zu lockern, und entferne die Pflanzenreste. Schließe das Insektenschutznetz nach jedem Eingriff wieder sorgfältig, auch an den Seiten. Eine dünne Aussaat verringert die nötigen Handgriffe und gibt jeder Wurzel genügend Platz zum Wachsen.
Wie pflegst du diese Pflanze?
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Sämlinge vereinzeln
Stehen die aufgelaufenen Möhren zu dicht, vereinzle sie auf etwa 5–7 cm Abstand, ohne die verbleibenden Wurzeln zu stören.
Wann erntest du deine Karotten?
Ernte deine Karotten, sobald die Wurzeln groß genug zum Verwenden sind, je nach Sorte und Aussaatzeit. Viele Sorten sind etwa 12 bis 16 Wochen nach der Aussaat erntereif; junge Karotten kannst du früher ernten. Warte nicht, bis das Laub welkt: Gesundes Laub kann noch grün sein, wenn die Wurzeln erntereif sind.
Lockere den Boden vorsichtig mit einer Grabegabel, besonders bei schwerer Erde, und hebe die Karotten heraus, ohne sie abzubrechen. Wähle für die Lagerung gesunde, unbeschädigte Wurzeln, entferne das Laub und bewahre sie an einem kühlen, frostfreien Ort auf. Kontrolliere sie regelmäßig und entferne verderbende Karotten. Die Lagerdauer hängt von Sorte, Zustand der Wurzeln und Lagerbedingungen ab.
Lege den oberen Teil von ein oder zwei Wurzeln vorsichtig frei, um ihre Dicke zu beurteilen, bevor du eine ganze Reihe erntest. Ernte nach Bedarf und schließe die Erde wieder um benachbarte Wurzeln, die stehen bleiben. Verwendest du ein Insektenschutznetz, lege es sofort wieder sorgfältig auf, damit die übrige Kultur geschützt bleibt. Sortiere gebrochene oder verletzte Möhren aus und verbrauche sie zuerst. Lagere keine Wurzeln mit Fraßgängen oder weichen Stellen ein. Wasche vor allem Möhren, die du bald zubereitest, und verletze die Haut der für längere Lagerung bestimmten Wurzeln möglichst wenig.
Karotte
- Art : Gemüse
- Untertyp : Wurzelgemüse
- Botanische Familie : Apiaceae (Doldenblütler)
Eigenschaften
- Lebenszyklus : Einjährig
- Standort : Sonne
- Winterhärte : Frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Braucht regelmäßige Pflege (Schwierigkeitsgrad: 2/3)
- Wuchshöhe : 30 cm
Aussaat & Pflanzung
- Anbau im Gewächshaus : Nicht erforderlich
- Saattiefe : 0.5 cm
- Abstand : 2 cm
- Abstand zwischen den Reihen : 25 cm
Pflege
- Pflege : Mäßig
- Wasserbedarf : Mäßig
Weitere Eigenschaften
- Bodenart : Sandig
- Bevorzugter Boden-pH-Wert : Neutral
- Anfälligkeit für Schädlinge : Mäßig
- Anfälligkeit für Krankheiten : Mäßig
- Anfälligkeit für Unkräuter : Mäßig
- Bestäubung : Insektenbestäubung
- Vermehrung : Aussaat