Carota
La carota è una pianta della famiglia delle apiacee coltivata principalmente per la sua radice. Molte varietà conferiscono a questo ortaggio dimensioni, forme e colori diversi; la più comune è la tradizionale carota arancione. Crude, possono essere consumate così come sono, a bastoncini, bollite o in succo. Cotte, vengono utilizzate nella preparazione di molti piatti culinari, come la famosa célèbre bœuf bourguignon. La coltivazione delle carote non presenta particolari difficoltà per chi vuole diversificare il proprio orto.
Le carote possono essere coltivate in diversi modi.
I periodi migliori per la coltivazione nell'orto sono due. Seminare in primavera per un raccolto precoce o piantare a giugno per un raccolto autunnale e la conservazione invernale. A seconda del calendario scelto, è necessario scegliere la varietà di carote più adatta. Scegliete un terreno ricco di materia organica, leggero e sciolto, arricchito con letame o fondi di caffè. Le carote amano il sole e lo spazio, quindi non abbiate fretta e distanziate le file.
.I semi vanno seminati ogni 3 cm. Il mese successivo, compensate l'eventuale mancanza di pioggia annaffiando regolarmente. Quando le piante hanno quattro o cinque foglie, sfoltirle e tenere solo le migliori, distanziandole di circa 10 cm. Continuate ad annaffiare, a lavorare e zappare il terreno regolarmente e a de-acclimatare sistematicamente. Le carote precoci sono pronte per il raccolto due o tre mesi dopo la semina. Per le carote da conservazione, invece, si devono attendere cinque o sei mesi.
Carota
- Tipo : Verdure
- Sottotipo : Ortaggi a radice
- Famiglia botanica : Apiaceae (Umbelliferae)
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Annuale
- Mostra : Sole
- Resistenza : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile da coltivare, ma richiede una manutenzione regolare (difficoltà: 2/3)
- Altezza degli adulti : 30 cm
Semina e piantumazione
- Profondità di semina : 1 cm
- Spaziatura : 2 cm
- Spaziatura tra le file : 25 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Moderato
- Requisiti idrici : Moderato