Kerbel
Kerbel aus der Familie der Apiaceae ähnelt Petersilie. Ursprünglich aus Osteuropa stammend, wird es wegen seines Geschmacks geschätzt, der die meisten Gerichte verfeinert. Dieses Gewürz ist reich an Kalzium, Eisen und Zink und passt hervorragend zu Nudeln, Omeletts und Fisch. Da es sich um eine empfindliche Pflanze handelt, sollte sie direkt nach dem Schneiden verzehrt und nicht gekocht werden. Es würzt gerne Soßen und Salate. Zwischen Kerbel, Krauskerbel oder Winterkerbel nimmt der Laie leichte Nuancen im Anisgeschmack wahr.
Kerbel wächst ohne Pflege in kühlem Boden. Sie müssen es nur regelmäßig gießen, ohne die Blätter zu benetzen, um den Boden leicht feucht zu halten. Es hat nur Angst vor übermäßiger Sonneneinstrahlung, die dazu führen kann, dass es schnell austrocknet. Sie kann das ganze Jahr über im Topf auf sandigem Boden oder ab April im Gemüsegarten in die Erde gepflanzt werden. Der Duft von Kerbel vertreibt Schnecken aus Ihrem Garten.
Die ersten Blätter können nach einem Monat Wachstum geerntet werden. Säe Kerbel zeitversetzt aus, damit du regelmäßig frische Blätter ernten kannst. Es hat nur Angst vor Blattläusen, die die Marienkäfer in Ihrem Garten gerne fressen.
Kerbel
- Art : Aromatische Pflanzen
- Untertyp : Blattgemüse
- Botanische Familie : Apiaceae (Doldenblütler)
Eigenschaften
- Lebenszyklus : Einjährig
- Standort : Halbschatten
- Winterhärte : Frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Braucht regelmäßige Pflege (Schwierigkeitsgrad: 2/3)
- Wuchshöhe : 30 cm
Aussaat & Pflanzung
- Anbau im Gewächshaus : Nicht erforderlich
- Saattiefe : 0.5 cm
- Abstand : 10 cm
- Abstand zwischen den Reihen : 20 cm
Pflege
- Pflege : Niedrig
- Wasserbedarf : Mäßig
Weitere Eigenschaften
- Bodenart : Humusreich
- Bevorzugter Boden-pH-Wert : Neutral
- Anfälligkeit für Schädlinge : Mäßig
- Anfälligkeit für Krankheiten : Mäßig
- Anfälligkeit für Unkräuter : Mäßig
- Bestäubung : Insektenbestäubung
- Vermehrung : Aussaat