Mertensia maritima (Pflanzliche Auster)
Mertensia maritima (Pflanzliche Auster) : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Die Austernpflanze, Mertensia maritima, ist eine krautige Staude aus der Familie der Raublattgewächse. Ihr Name verweist auf den Geschmack ihrer Blätter, der an Austern erinnert. Die Art gehört zur Flora kühler nördlicher Küsten auf der Nordhalbkugel. Sie kommt an Stränden mit Sand, Kies und Geröll vor, in Landschaften, deren Umgebung und Vegetation deutlich vom Meer geprägt werden.Die Pflanze wächst niedrig und ausgebreitet, mit biegsamen Stängeln, die sich nahe am Boden verlängern. Sie bildet einen Bestand, dessen optischer Reiz vor allem im Laub liegt. Die Blätter haben einen glatten Rand und sind relativ dick und fleischig, häufig wie ein kleiner Löffel verbreitert. Ihre blaugrüne bis graublaue Farbe verleiht ihnen ein ungewöhnliches Aussehen unter den Pflanzen des Gemüsegartens. Ein wachsartiger Belag auf der Oberfläche trägt zu dieser weichen, matten Färbung bei, die sich von glänzend grünem Laub deutlich unterscheidet.Die Blüte setzt einen zweiten Kontrast. Kleine, rosa getönte Knospen öffnen sich zu blauen,…
