Nashi
Nashi : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Die Nashi ist eine Asiatische Birne, gewöhnlich mit der Art Pyrus pyrifolia aus der Familie der Rosengewächse, der Rosaceae, verbunden. Ihre Frucht wird wegen der rundlichen Form und knackigen Konsistenz manchmal Apfelbirne genannt. Dieser Name bedeutet nicht, dass sie eine Kreuzung zwischen Apfel und Birne ist. Die Nashi bleibt eine Birne mit Merkmalen, die sie von europäischen Birnen mit schmelzendem Fleisch unterscheiden. Diese Beschreibung behandelt Baum und Früchte, ohne allen Sorten dasselbe Aussehen zuzuschreiben.Die Früchte sind häufig rundlich, doch Form, Größe und Farbe hängen von der Sorte ab. Manche Schalen sind gelbgrün und relativ glatt. Andere sind braun bis goldfarben und besitzen eine rauere oder gesprenkelte Oberfläche. Das helle Fleisch ist bei Reife sehr saftig und knackig. Es bleibt fest und entwickelt dabei einen süßen Geschmack, manchmal mit aromatischen Nuancen oder leichter Säure. Festigkeit gehört somit zum Charakter einer reifen Nashi und bedeutet nicht automatisch, dass die Frucht noch unreif…
