Raute (Ruta graveolens)
Die Weinraute, Ruta graveolens, ist ein kleiner aromatischer Halbstrauch aus der Familie der Rautengewächse. Sie stammt von der Balkanhalbinsel und besitzt eine lange Geschichte in europäischen Gärten. Ihre rundliche Gestalt, das blaugrüne Laub und der kräftige Geruch unterscheiden sie von weichblättrigen Küchenkräutern. Junge Triebe sind krautig, während die Basis mit zunehmendem Alter verholzt. Je nach Standort kann eine entwickelte Pflanze ungefähr einen halben bis einen Meter hoch und breit werden.Die Blätter sind tief in kleine rundliche oder längliche Abschnitte geteilt. Ihre feine Gliederung schafft eine leichte, fast farnartige Struktur. Besonders auffällig bleibt die kühle Farbe. Kleine Drüsen gehören zu ihrem aromatischen Charakter. In wintermilden Regionen kann das Laub erhalten bleiben. In einem kälteren Garten verändern sich sein Aussehen und seine Beständigkeit mit der Jahreszeit. Die Weinraute bietet damit vor allem einen Blattschmuck und ein länger bestehendes Gerüst als ein einjähriges Kraut.Im Sommer stehen Gruppen gelber Blüten über dem bläulichen Laub.…
