Wijnruit (Ruta graveolens)
Wijnruit, Ruta graveolens, is een kleine aromatische halfheester uit de wijnruitfamilie. Hij komt oorspronkelijk van het Balkanschiereiland en heeft een lange geschiedenis in Europese tuinen. De ronde vorm, het blauwgroene blad en de sterke geur onderscheiden hem van zachte keukenkruiden. Jonge scheuten zijn kruidachtig, terwijl de basis met de jaren verhout. Een ontwikkelde plant kan afhankelijk van de omstandigheden ongeveer een halve tot een hele meter hoog en breed worden.De bladeren zijn diep verdeeld in kleine ronde of langwerpige segmenten. Die fijne verdeling geeft een lichte, bijna varenachtige structuur, terwijl de koele kleur bijzonder herkenbaar blijft. Kleine klieren dragen bij aan het aromatische karakter. In streken met zachte winters kan het blad groen blijven. In een koudere tuin veranderen het uiterlijk en het bladbehoud met het seizoen. Wijnruit biedt daardoor vooral een blijvende bladstructuur, met een duurzamer geraamte dan een eenjarig kruid.In de zomer komen groepjes gele bloemen boven het…
