Oregano : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender

Säe Oregano im Frühjahr drinnen in kleine Töpfe oder eine Anzuchtplatte mit feuchter Aussaaterde. Verteile die feinen Samen auf der Oberfläche und drücke sie leicht an, ohne sie zu bedecken: Sie brauchen Licht zum Keimen.

Stelle die Aussaat warm, bei etwa 20 °C, und hell auf. Halte die Erde leicht feucht, ohne sie zu durchnässen, und gieße vorsichtig, damit die Samen liegen bleiben. Wenn du eine durchsichtige Abdeckung verwendest, lüfte regelmäßig. Die Keimung dauert je nach Bedingungen meist eine bis drei Wochen.

Setze die Sämlinge in einzelne Töpfe, sobald sie mehrere Blätter haben. Halte sie hell und härte sie schrittweise ab, bevor du sie nach den letzten Frösten draußen in durchlässigen Boden an einen sonnigen Platz pflanzt. Lasse je nach Wachstum mindestens 20 bis 30 cm Abstand zwischen den Pflanzen.

Eine ebene Oberfläche hält die Samen in Kontakt mit der Erde, ohne sie zu vergraben. Zum erneuten Befeuchten kannst du das Gefäß kurz durch seine Abzugslöcher Wasser aufnehmen lassen und anschließend herausnehmen und abtropfen lassen. So verschiebst du die Samen nicht. Lass den Untersetzer nicht dauerhaft voll stehen. Beschrifte Sorte und Datum und wirf eine noch unvollständig gekeimte Aussaat nicht vorschnell weg.

Säe Oregano im Frühjahr nach den letzten Frösten draußen aus, sobald der Boden warm ist. Wähle einen sonnigen Platz mit durchlässigem Boden. Jäte und bereite eine feine, ebene Oberfläche vor; tiefes Umgraben ist nicht grundsätzlich nötig.

Verteile die feinen Samen dünn auf der Oberfläche und drücke sie leicht an, ohne sie zu bedecken, denn sie brauchen Licht zum Keimen. Halte die Oberfläche durch vorsichtiges Gießen leicht feucht, ohne Staunässe. Lasse die Aussaat nicht so austrocknen wie eine bereits eingewachsene erwachsene Pflanze.

Wenn die Sämlinge groß genug zum Anfassen sind, dünne sie aus oder verpflanze sie. Lasse je nach Wachstum mindestens 20 bis 30 cm zwischen den Pflanzen. Dieser Abstand gilt für Pflanzen, nicht für einzelne Samen. In kühlem Klima kannst du die Keimbedingungen bei einer Aussaat drinnen besser steuern.

Markiere die ausgesäte Fläche genau, denn oberflächlich gesäte Samen sind schwer wiederzufinden. Wähle einen Platz, an dem ablaufendes Wasser sie nicht beim ersten Gießen oder Regen wegschwemmt. Prüfe nach einem Regenschauer die Oberfläche, bevor du erneut aussäst. Entferne aufkommendes Unkraut in der Nähe vorsichtig, ohne die ganze Fläche zu bearbeiten: Dabei könntest du die Oreganosamen vergraben oder verschieben.

Pflanze jungen Oregano im Frühjahr nach den letzten Frösten. Wenn du die Pflanzen drinnen vorgezogen hast, härte sie vor dem Pflanzen schrittweise ab. Wähle einen warmen, sonnigen Platz mit durchlässigem Boden. Nutze bei schwerem oder feuchtem Boden ein erhöhtes Beet oder einen Topf mit Abzugslöchern, um Staunässe zu vermeiden.

Pflanze genauso tief wie im ursprünglichen Topf und lasse je nach Wachstum mindestens 20 bis 30 cm Abstand zwischen den Pflanzen. Gieße nach dem Pflanzen zum Anwachsen und danach bei Trockenheit nach Bedarf. Gut eingewachsener Oregano im Freiland verträgt Trockenheit; kontrolliere im Topf häufiger, ob die Erde austrocknet.

Jäte um junge Pflanzen und vermeide übermäßiges Gießen. Im Freiland braucht Oregano meist keinen zusätzlichen Dünger. Bleibt eine Pflanze mehrere Jahre im selben Topf, passe die Düngung an den Zustand der Erde und die Produktangaben an.

Ernte nach Bedarf einige junge Triebe vom späten Frühjahr bis zum Herbst, solange die Pflanze wächst. Die Blätter sind meist aromatischer, bevor sich die Blüten öffnen. Schneide mit einer sauberen Schere und lasse Laub an der Pflanze, damit sie wieder austreiben kann. Verwende die Blätter frisch oder trockne sie.

Wähle zum Trocknen gesunde Triebe und hänge sie an einem trockenen, dunklen, gut belüfteten Ort auf. Warte, bis die Blätter vollständig trocken sind, bevor du sie abstreifst und in ein luftdichtes Glas gibst, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit. Prüfe sie vor dem Gebrauch und entsorge schimmelige Blätter. Das Aroma nimmt mit der Zeit ab; vollständiger Geschmackserhalt über mehrere Monate ist nicht garantiert.

Verteile die Schnitte auf mehrere Stängel, statt eine Seite der Pflanze kahl zu ernten. Schneide über einem noch beblätterten Abschnitt und ziehe nicht an den Zweigen, um Blätter abzulösen. Binde zum Trocknen kleine, lockere Bündel, damit Luft auch durch ihre Mitte strömen kann. Sortiere die Triebe vor dem Aufhängen und halte die Ernten verschiedener Oreganosorten getrennt voneinander.