Orégano: calendario de siembra, plantación y cosecha

Siembra orégano bajo cubierta en primavera, en macetas pequeñas o una bandeja de alvéolos con sustrato de siembra humedecido. Reparte las semillas finas por la superficie y presiónalas suavemente sin cubrirlas: necesitan luz para germinar.

Mantén el semillero cálido, alrededor de 20 °C, en un lugar luminoso. Conserva el sustrato ligeramente húmedo sin empaparlo y riega con suavidad para no desplazar las semillas. Si usas una tapa transparente, ventila con regularidad. La germinación suele tardar de una a tres semanas según las condiciones.

Cuando las plántulas tengan varias hojas, trasplántalas a macetas individuales. Mantenlas con buena luz y aclimátalas progresivamente antes de plantarlas fuera tras las últimas heladas, en suelo bien drenado al sol. Deja al menos 20 a 30 cm entre plantas, según su desarrollo.

Una superficie nivelada ayuda a mantener las semillas en contacto con el sustrato sin enterrarlas. Para humedecer de nuevo sin desplazarlas, puedes dejar que el recipiente absorba agua brevemente por sus agujeros y después sacarlo y escurrirlo. No mantengas el plato lleno de forma permanente. Etiqueta la variedad y la fecha y no deseches demasiado pronto una siembra cuya germinación todavía sea incompleta.

Siembra orégano al aire libre en primavera tras las últimas heladas, cuando el suelo se haya calentado. Elige un lugar soleado con tierra bien drenada. Deshierba y prepara una superficie fina y nivelada para sembrar; no hace falta cavar siempre en profundidad.

Reparte las semillas finas con moderación por la superficie y presiónalas suavemente sin cubrirlas, pues necesitan luz para germinar. Mantén la superficie ligeramente húmeda con riegos suaves, sin agua estancada. No dejes secar el semillero como una planta adulta ya establecida.

Cuando las plántulas sean lo bastante grandes para manipularlas, acláralas o trasplántalas dejando al menos 20 a 30 cm entre plantas, según su desarrollo. Esa distancia corresponde a las plantas, no a cada semilla. En clima fresco, la siembra bajo cubierta permite controlar mejor las condiciones de germinación.

Marca con precisión la zona sembrada, porque las semillas en superficie son difíciles de encontrar después. Elige un sitio donde el agua de escorrentía no las arrastre con el primer riego o lluvia. Revisa la superficie tras un chubasco antes de decidir sembrar de nuevo. Retira suavemente las hierbas cercanas sin rascar toda la zona: podrías enterrar o desplazar las semillas de orégano.

Planta orégano joven en primavera tras las últimas heladas. Si has criado las plantas bajo cubierta, aclimátalas progresivamente antes de plantar. Elige un lugar cálido y soleado con tierra bien drenada. En suelo pesado o húmedo, usa un bancal elevado o una maceta con agujeros de drenaje para evitar agua estancada.

Planta a la misma profundidad que en la maceta original y deja al menos 20 a 30 cm entre plantas, según su desarrollo. Riega después de plantar para ayudar al arraigo y luego según las necesidades durante los períodos secos. Una vez establecido en el suelo, el orégano tolera la sequía; en maceta, vigila más a menudo si se seca el sustrato.

Deshierba alrededor de las plantas jóvenes y evita regar en exceso. En el suelo, el orégano generalmente no necesita abono adicional. Para una planta que permanece varios años en la misma maceta, adapta los aportes al estado del sustrato y a las instrucciones del producto.

Cosecha algunos brotes jóvenes según los necesites, desde finales de primavera hasta otoño, mientras la planta crezca. Las hojas suelen ser más aromáticas antes de que se abran las flores. Corta con tijeras limpias dejando follaje en la planta para que rebrote. Usa las hojas frescas o sécalas.

Para secar, conserva brotes sanos y cuélgalos en un lugar seco, oscuro y bien ventilado. Espera a que las hojas estén completamente secas antes de separarlas de los tallos y guardarlas en un tarro hermético, protegido de la luz y la humedad. Comprueba su estado antes de usarlas y desecha las hojas con moho. El aroma disminuye con el tiempo; no se garantiza conservar todo el sabor durante varios meses.

Reparte los cortes entre varios tallos en lugar de dejar un lado de la planta sin hojas. Corta por encima de una zona que conserve follaje y evita tirar de las ramas para desprender las hojas. Para secar, forma pequeños ramilletes sueltos que dejen circular el aire hasta el centro. Selecciona los brotes antes de colgarlos y separa los lotes de distintas variedades.