Oregano : zaai-, plant- en oogstkalender

Zaai oregano in het voorjaar binnen in kleine potten of een zaaitray met vochtige zaaigrond. Verdeel de fijne zaden over het oppervlak en druk ze zacht aan zonder ze te bedekken: ze hebben licht nodig om te kiemen.

Zet het zaaisel warm, rond 20 °C, op een lichte plek. Houd de grond licht vochtig zonder hem te doorweken en geef voorzichtig water zodat de zaden blijven liggen. Gebruik je een doorzichtig deksel, lucht dan regelmatig. Kieming duurt meestal één tot drie weken, afhankelijk van de omstandigheden.

Verpot de zaailingen afzonderlijk zodra ze meerdere bladeren hebben. Houd ze op een lichte plek en hard ze geleidelijk af voordat je ze na de laatste vorst buiten plant, in goed doorlatende grond in de zon. Houd minstens 20 tot 30 cm tussen de planten, afhankelijk van hun groei.

Een vlak oppervlak helpt de zaden contact met de zaaigrond te houden zonder ze te begraven. Om opnieuw te bevochtigen zonder de zaden te verplaatsen, kun je de pot kort via de gaten water laten opnemen en daarna eruit halen en laten uitlekken. Laat de onderschotel niet voortdurend vol staan. Noteer ras en datum en gooi een nog niet volledig opgekomen zaaisel niet te snel weg.

Zaai oregano buiten in het voorjaar na de laatste vorst, zodra de grond is opgewarmd. Kies een zonnige plek met goed doorlatende grond. Wied en maak het oppervlak fijn en vlak voor het zaaien; diep spitten is niet standaard nodig.

Verdeel de fijne zaden dun over het oppervlak en druk ze zacht aan zonder ze te bedekken, want ze hebben licht nodig om te kiemen. Houd het oppervlak licht vochtig door voorzichtig water te geven, zonder stilstaand water. Laat het zaaibed niet uitdrogen zoals bij een volwassen plant die al goed is aangeslagen.

Dun de zaailingen uit of verplant ze zodra ze groot genoeg zijn om te hanteren. Houd minstens 20 tot 30 cm tussen de planten, afhankelijk van hun groei. Die afstand geldt voor planten, niet voor afzonderlijke zaden. In een koel klimaat kun je de kiemomstandigheden beter regelen door binnen te zaaien.

Markeer het gezaaide stukje nauwkeurig, want oppervlakkig gezaaide zaden zijn lastig terug te vinden. Kies een plek waar afstromend water ze niet bij de eerste gietbeurt of regenbui wegspoelt. Controleer na regen eerst het oppervlak voordat je opnieuw zaait. Haal onkruid in de buurt voorzichtig weg zonder het hele stukje te harken: daarmee zou je de oreganozaden kunnen begraven of verplaatsen.

Plant jonge oregano in het voorjaar na de laatste vorst. Heb je de planten binnen opgekweekt, hard ze dan geleidelijk af vóór het planten. Kies een warme, zonnige plek met goed doorlatende grond. Gebruik bij zware of vochtige grond een verhoogd bed of een pot met drainagegaten om stilstaand water te vermijden.

Plant even diep als in de oorspronkelijke pot en houd minstens 20 tot 30 cm tussen de planten, afhankelijk van hun groei. Geef na het planten water zodat de wortels kunnen aanslaan en daarna naar behoefte tijdens droge perioden. Eenmaal goed aangeslagen in de volle grond verdraagt oregano droogte; controleer bij potten vaker of de potgrond uitdroogt.

Wied rond jonge planten en geef niet te veel water. In de volle grond heeft oregano doorgaans geen extra mest nodig. Blijft een plant meerdere jaren in dezelfde pot, pas de voeding dan aan de toestand van de potgrond en de productinstructies aan.

Oogst naar behoefte enkele jonge scheuten van het late voorjaar tot de herfst, zolang de plant groeit. Bladeren zijn meestal aromatischer voordat de bloemen opengaan. Knip met een schone schaar en laat blad aan de plant zitten zodat hij weer kan uitlopen. Gebruik de bladeren vers of droog ze.

Bewaar voor het drogen gezonde scheuten en hang ze op een droge, donkere, goed geventileerde plek. Wacht tot de bladeren helemaal droog zijn voordat je ze van de stengels haalt en in een luchtdichte pot doet, beschermd tegen licht en vocht. Controleer ze vóór gebruik en gooi beschimmelde bladeren weg. Het aroma neemt met de tijd af; volledig smaakbehoud gedurende meerdere maanden is niet gegarandeerd.

Verdeel de knipbeurten over meerdere stengels in plaats van één kant van de plant kaal te maken. Knip boven een deel waar nog bladeren zitten en trek niet aan de takjes om blad los te maken. Maak voor het drogen kleine, losse bosjes zodat lucht ook door het midden stroomt. Sorteer de scheuten vóór het ophangen en houd verschillende rassen apart.