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Petersilie

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Petersilie ist eine aromatische Pflanze, die in unseren Gemüsegärten weit verbreitet ist und leicht anzubauen ist. Wir begleiten ihn gerne zu Salaten, Gemüse, Fisch oder in Saucen wie Petersilie. Von diesem Kraut aus der Familie der Apiaceae oder Umbelliferae gibt es viele Sorten. Darunter gibt es drei Arten: glatte Petersilie, krause Petersilie und Knollenpetersilie mit großen Wurzeln. 

Petersilie wird von März bis Ende August gepflanzt. Vor der Aussaat empfiehlt es sich, die Samen 24 Stunden lang einzuweichen. Dann graben Sie flache Furchen, um die Samen darin zu platzieren, und bedecken Sie sie leicht. Obwohl sie auf jedem Boden wachsen kann, bevorzugt Petersilie leichte, humose Böden. Wählen Sie einen sonnigen oder halbschattigen Platz in Ihrem Garten. Topfanbau ist möglich. In diesem Fall müssen Sie den Boden des Topfes mit Tonkugeln füllen und dann Erde und etwas Blumenerde hinzufügen. Wenn Sie nach dem Mondkalender pflanzen möchten, erfolgt die Aussaat bei zunehmendem Mond.

Wenn die Pflanzen 4 oder 5 Blätter gebildet haben, entfernen Sie einige davon, um die Reihen zu belüften. Vor allem in Hitzeperioden regelmäßig gießen, damit der Boden feucht bleibt. Erfolgt die Aussaat der Pflanze im zeitigen Frühjahr, ist die Ernte bereits im Sommer möglich. Die Aussaat erfolgt am Ende des Sommers, die Ernte wird im Winter erwartet. Schneiden Sie die Blätter einfach nach Bedarf zu.

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Petersilie
Eigenschaften
  • Lebenszyklus : Jährlich
  • Standort : Halbschatten
  • Winterhärte : Frostbeständig
  • Anbauschwierigkeit : Sehr einfach zu züchten, erfordert wenig Pflege (Schwierigkeitsgrad : 1/3)
  • Höhe Erwachsene : 30 cm
Aussaat & Pflanzung
  • Tiefe der Aussaat : 1 cm
  • Abstand : 10 cm
  • Abstand zwischen den Reihen : 20 cm
Pflege
  • Pflege : Niedrig
  • Wasserbedarf : Mäßig