Perejil
El perejil es una planta aromática habitual en nuestros huertos y fácil de cultivar. Nos encanta para acompañar ensaladas, verduras, pescados o en salsas como la persillade. Esta hierba, miembro de la familia apiacées, o ombellifères, tiene muchas variedades. Entre ellas, hay tres tipos: perejil de hoja plana, perejil rizado y perejil tuberoso con grandes raíces.
El perejil es una planta que crece bien en el suelo.
El perejil puede plantarse desde marzo hasta finales de agosto. Antes de sembrar, remoje las semillas durante 24 horas. A continuación, cave surcos poco profundos para colocar las semillas y cúbralas bien. El perejil puede crecer en cualquier suelo, pero prefiere la tierra ligera y húmeda. Elija un lugar soleado o parcialmente sombreado en su jardín. En este caso, forra el fondo de la maceta con bolas de arcilla y, a continuación, añade tierra complementada con un poco de compost. Si desea plantar según el calendario lunar, la siembra tendrá lugar en luna creciente.
Siembra en luna creciente.
Una vez que las plantas hayan formado 4 ó 5 hojas, aclare algunas para igualar las filas. Riegue regularmente, sobre todo en épocas de calor, para mantener la tierra húmeda. Si la planta se siembra a principios de primavera, puede cosecharse lo antes posible. Si se siembra a finales de verano, se puede cosechar en invierno. Simplemente corte las hojas a medida que las necesite.
Perejil
- Tipo : Aromáticos
- Subtipo : Verduras de hoja
- Familia botánica : Apiáceas (Umbelíferas)
Características
- Ciclo de vida : Anual
- Exposición : Semi-sombra
- Rusticidad : Resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Muy fácil de cultivar, poco mantenimiento (dificultad: 1/3)
- Altura adulta : 30 cm
Siembra y plantación
- Profundidad de siembra : 1 cm
- Espaciado : 10 cm
- Distancia entre hileras : 20 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Bajo
- Necesidades de agua : Moderado