Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Schwarzer Pfeffer, Piper nigrum, ist eine mehrjährige tropische Kletterpflanze aus der Familie der Pfeffergewächse, der Piperaceae. Ihre Früchte liefern die als Gewürz verwendeten Pfefferkörner. Das unterscheidet sie von Paprika und Chili der Gattung Capsicum sowie von Sichuanpfeffer und rosa Pfefferbeeren, die von anderen Pflanzen stammen. Der gewöhnliche Name Pfeffer umfasst somit Produkte unterschiedlicher botanischer Herkunft. Hier ist die Kletterpflanze gemeint, die schwarzen, weißen und grünen Pfeffer liefert.Die Pflanze besitzt kletternde Stängel und einfache, wechselständige Blätter. Diese sind oval und laufen in einer schmalen Spitze aus. Ihre Oberseite ist meist dunkelgrün und glänzend, die Unterseite heller. Kleine Adventivwurzeln helfen beim Anhaften an vorhandenen Stützen. Diese belaubte, kletternde Gestalt besitzt einen eigenen Schmuckwert. Die Pflanze bildet von Natur aus nicht dieselbe Architektur wie ein Obstbaum mit klar ausgeprägtem Stamm und Krone, obwohl ihre Stängel im Laufe der Zeit verholzen können. Ihr charakteristischer Wuchs bleibt der einer Kletterpflanze.Die kleinen, unauffälligen Blüten stehen in…
