Basilikum
Purpurbasilikum
Purpurbasilikum : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Purpurbasilikum umfasst Sorten von Ocimum basilicum, deren Laub violette, purpurfarbene oder dunkel rötlich-violette Töne zeigt. Die Pflanze gehört wie Minze und Salbei zur Familie der Lippenblütler, der Lamiaceae. Der Name bezeichnet keine einzelne Sorte: Zwei Purpurbasilikum-Sorten können sich sowohl im Erscheinungsbild als auch im Duft unterscheiden. Ihr Reiz verbindet ein Küchenkraut mit farbigem Laub. Dadurch wirken sie im Gemüsegarten ebenso wie in einer Zusammenstellung von Töpfen mit aromatischen Pflanzen.Die Blätter sitzen paarweise gegenständig an verzweigten Stängeln. Je nach Sorte sind sie breit oder vergleichsweise schmal, glatt, leicht gewellt oder stark gekräuselt. ‘Purple Ruffles’ zeigt beispielsweise deutlich strukturierte Blätter mit eingeschnittenen Rändern. Auch die Farbe kann zwischen einzelnen Pflanzen unterschiedlich ausfallen. Manche Purpurbasilikum-Sorten besitzen grüne Bereiche oder Blätter mit mehreren Farbtönen. Die Bezeichnung purpur garantiert somit keine vollständig gleichmäßige Färbung. Sie steht ebenso wenig für eine einzige Blattform, die alle unter diesem Namen angebotenen Auslesen gemeinsam haben.Der Duft bleibt ein wesentliches…
