Albahaca
Albahaca morada
Albahaca morada: calendario de siembra, plantación y cosecha
La albahaca morada reúne cultivares de Ocimum basilicum cuyo follaje presenta tonos violetas, púrpuras o rojizos oscuros. Pertenece a la familia de las Lamiáceas, como la menta y la salvia. Este nombre no identifica una única variedad: dos albahacas moradas pueden tener un aspecto y un aroma diferentes. Su interés combina una hierba aromática de cocina con hojas de color llamativo, visibles tanto en el huerto como en una composición de macetas con otras plantas aromáticas.Las hojas se disponen en pares opuestos sobre tallos ramificados. Según el cultivar, pueden ser anchas o relativamente estrechas, lisas, ligeramente onduladas o muy rizadas. ‘Purple Ruffles’, por ejemplo, representa las formas con hojas de superficie muy marcada y bordes recortados. El color también puede variar entre plantas individuales. Algunas albahacas moradas presentan zonas verdes o un follaje donde se mezclan varios tonos. La denominación morada no garantiza, por tanto, una coloración totalmente uniforme. Tampoco…
