Quittenbaum
Quittenbaum : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Die Quitte, Cydonia oblonga, ist ein kleiner Obstbaum oder großer Strauch aus der Familie der Rosengewächse. Sie liefert stark duftende Früchte, die in der herbstlichen Küche einen besonderen Platz haben. Ihre verzweigte Gestalt und die Blüten im Frühjahr geben ihr auch einen Zierwert. Botanisch gehört sie zur gleichen großen Familie wie Apfel und Birne, besitzt jedoch einen deutlich eigenen Charakter.Die sommergrünen Blätter sind einfach, oval und recht breit. Junge Pflanzenteile können einen leichten Flaum tragen. Im Frühjahr öffnen sich helle, schalenförmige Blüten mit fünf weißen bis rosafarbenen Blütenblättern. Sie sind vergleichsweise groß und im Laub gut sichtbar. Später prägen die Früchte die Krone zunehmend und geben dem Baum seine typische Erscheinung.Je nach Sorte sind Quitten eher rund und apfelförmig oder länglicher und birnenförmig. Ihre Schale wird bei der Reife gelb bis goldgelb und kann einen Flaum aufweisen. Das Fruchtfleisch bleibt fest und unterscheidet sich in Textur und Säure von einer…
