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Salbei

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Salbei ist ein klassisches aromatisches Gartenkraut. Sie gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), in Europa gibt es rund zehn Sorten. Es wird wegen seines Geschmacks in Fleisch- und Geflügelzubereitungen geschätzt, aber auch wegen seiner bekannten medizinischen Wirkung. Es hat einen starken und ziemlich bitteren Geschmack, der Gerichte verfeinert. Salbei lässt sich leicht im Garten anbauen. Die häufigsten Sorten sind Salbei und Muskatellersalbei.

Salbei kann aus Samen oder Stecklingen gepflanzt werden. Es dauert etwa 20 Tage, bis der Salbei wächst. Der einfachste und beste Weg, Salbei anzupflanzen, besteht darin, mit einer kleinen Pflanze zu beginnen. Platzieren Sie die Pflanzen in einem Abstand von 60 cm. Mit Samen können Sie diese bis zu zwei Wochen vor dem letzten Frosttermin pflanzen. Pflanzen Sie Samen oder Stecklinge 1 bis 2 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost in gut durchlässige Erde. Für ein optimales Wachstum sollte der Boden eine Temperatur zwischen 16 und 21 °C haben. Pflanzen Sie Salbei in der vollen Sonne und in gut durchlässigen Böden, da er keine nassen Böden mag.

Bewässern Sie Salbeipflanzen regelmäßig, bis sie ausgewachsen sind, um ein Austrocknen zu verhindern. Sie benötigen eine konstante Luftfeuchtigkeit, bis sie schnell wachsen. Beschneiden Sie die schwersten Stängel im Frühjahr.

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Salbei
Eigenschaften
  • Lebenszyklus : Vivace
  • Standort : Sonne
  • Winterhärte : Frostbeständig
  • Anbauschwierigkeit : Sehr einfach zu züchten, erfordert wenig Pflege (Schwierigkeitsgrad : 1/3)
  • Höhe Erwachsene : 60 cm
Aussaat & Pflanzung
  • Abstand : 20 cm
  • Abstand zwischen den Reihen : 30 cm
Pflege
  • Pflege : Mäßig
  • Wasserbedarf : Mäßig