Kürbis
Spaghettikürbis
Spaghettikürbis : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Der Spaghettikürbis gehört zu Cucurbita pepo, einer Art aus der Familie der Kürbisgewächse. Seinen Namen verdankt er dem Fruchtfleisch, das nach dem Garen in spaghettiähnliche Fäden zerfällt. Diese Eigenschaft unterscheidet ihn von Kürbissen mit überwiegend weichem, glattem Fruchtfleisch, das sich gut für Püree eignet. Er zählt zu den reif verzehrten Kürbissen, die häufig als Winterkürbisse bezeichnet werden. Der Begriff beschreibt die Nutzung der Früchte und bedeutet keine Entwicklung der Pflanze im Winter.Es handelt sich um eine frostempfindliche, einjährige Pflanze mit meist rankendem Wuchs. Die langen Triebe tragen große grüne, unterschiedlich stark gelappte Blätter sowie Ranken. Üppiges Laub und gelbe Blüten machen sie im Gemüsebeet auffällig. Männliche und weibliche Blüten sitzen getrennt auf derselben Pflanze; Insekten unterstützen die Übertragung des Pollens. Wuchsform und Ausdehnung hängen von der jeweiligen Züchtung ab. Der allgemeine Typname legt deshalb keine einheitliche Größe für sämtliche Sorten fest.Die Früchte sind meist oval oder länglich und entwickeln bei…
