Aciano
Aciano: calendario de siembra, plantación y cosecha
El aciano, Centaurea cyanus, es una planta anual de las asteráceas, conocida por sus capítulos de un azul intenso. El género abarca un conjunto mucho más amplio de plantas. Algunas especies son perennes, pero ese no es el ciclo del aciano descrito aquí. La centaurea de montaña, Centaurea montana, es, por ejemplo, una especie distinta. El aciano tampoco debe confundirse con el arándano, un arbusto cultivado por sus bayas comestibles y perteneciente a otra familia botánica.La planta forma tallos erguidos y ramificados con hojas estrechas, alargadas y a veces ligeramente lobuladas. El follaje verde puede mostrar un aspecto algo grisáceo. Esa silueta ligera deja los capítulos bien visibles por encima de las hojas. Las variedades difieren en altura y porte: algunas permanecen compactas, mientras que otras tienen tallos más largos y un aspecto más aéreo. El aciano aporta así una textura fina junto a flores de formas más grandes y…
