Centaurée (bleuet)
Centaurée (bleuet) : calendrier des semis, plantation et récoltes
Le bleuet des champs, Centaurea cyanus, est une plante annuelle des Astéracées, connue pour ses capitules d’un bleu intense. Le mot centaurée désigne un ensemble beaucoup plus large de plantes : certaines espèces sont vivaces, mais ce n’est pas le cycle du bleuet présenté ici. La centaurée des montagnes, Centaurea montana, est notamment une espèce différente. Le nom bleuet peut aussi désigner des fruits dans certains usages francophones, sans lien botanique avec cette fleur.La plante forme des tiges dressées et ramifiées, portant des feuilles étroites, allongées et parfois légèrement lobées. Son feuillage vert peut prendre un aspect un peu grisâtre. Cette silhouette légère laisse les capitules bien visibles au-dessus des feuilles. Les variétés diffèrent par leur hauteur et leur port : certaines restent compactes, tandis que d’autres présentent des tiges plus longues et un aspect plus aérien. Le bleuet apporte ainsi une texture fine parmi les fleurs aux formes plus…
