Alcachofa china: calendario de siembra, plantación y cosecha
¿Cuándo y cómo plantas la alcachofa china?
Planta la alcachofa china en primavera, cuando el suelo esté descongelado y suficientemente escurrido para trabajarlo. Utiliza tubérculos frescos de Stachys affinis, firmes y sin podredumbre. Son tallos subterráneos engrosados, no semillas ni raíces como las zanahorias. Se secan deprisa fuera de la tierra: no los dejes mucho tiempo al aire antes de plantar y respeta las indicaciones de conservación de tus tubérculos.
Escoge un lugar soleado con tierra suelta, fértil y drenante que conserve cierta humedad. Retira hierbas y terrones grandes. Prepara hoyos separados unos 40 cm, de 8 a 10 cm de profundidad. En este método, coloca tres tubérculos por hoyo, cubre y presiona suavemente. Adapta estas referencias a las indicaciones que acompañan tus tubérculos. En un recipiente, reserva suficiente volumen para el desarrollo subterráneo y agujeros de salida del agua.
Riega después de plantar para asentar la tierra alrededor de los tubérculos. Ajusta después según humedad real y lluvias. El suelo debe conservar frescor sin agua estancada. Marca los puntos de plantación para no dañar los brotes antes de que aparezcan. Reserva una zona identificable: los tubérculos olvidados pueden rebrotar otros años. La instalación mediante tubérculos no exige trasplantar tallos arrancados de una mata ya desarrollada.
¿Cómo cuidar esta planta?
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Aporcar las plantas
Cuando tus crosnes estén desarrollados, puedes aporcarlos con un poco de tierra suelta alrededor de la base. Deja las hojas libres. Es opcional; no remuevas suelo encharcado ni las raíces en profundidad.
¿Cuándo y cómo cosechas la alcachofa china?
