Pepino: calendario de siembra, plantación y cosecha
¿Cómo siembras pepinos a cubierto?
Siembra tu pepino a cubierto unas tres o cuatro semanas antes de poder llevarlo a su lugar definitivo. Un invernadero calefactado permite empezar antes que uno frío o que un cultivo al aire libre. No te adelantes demasiado si no puedes mantener las plantas jóvenes con calor y luz: crecen deprisa y no les conviene esperar mucho en macetas pequeñas.
Utiliza macetas individuales limpias, con agujeros de drenaje y sustrato de semillero ligero. Humedece el sustrato y coloca una semilla por maceta a unos 1 a 2 cm de profundidad. Cubre y riega suavemente. Mantén la siembra alrededor de 20 a 25 °C, con humedad regular pero sin agua estancada. Las macetas reutilizables sirven perfectamente.
Las plántulas suelen aparecer en una o dos semanas. Retira cualquier cubierta al nacer y dales mucha luz, evitando el exceso de calor detrás de un cristal. Riega sin empapar y protégelas de las noches frías. Manipula los cepellones con cuidado para conservar las raíces. Si irán al exterior, aclimátalas progresivamente y espera a que terminen las heladas y llegue un calor estable, también durante la noche.
¿Cómo siembras pepinos al aire libre?
Siembra pepinos al aire libre solo cuando ya no haya riesgo de heladas y la tierra esté bien caliente. En un clima templado suele ser a finales de primavera o principios de verano, pero una fecha no sustituye la observación de las noches y del suelo. Escoge una variedad apta para exterior, en vez de un pepino destinado únicamente a un invernadero cálido.
Prepara un lugar soleado y resguardado del viento, con tierra fértil y drenante. Añade compost bien maduro si hace falta y afloja la superficie. Pon dos o tres semillas por punto, a unos 1 a 2 cm de profundidad. Riega suavemente y marca las zonas sembradas para encontrarlas durante la espera.
Mantén la tierra húmeda sin saturarla. Una campana o manta de cultivo puede ayudar al principio; ventila los días soleados para evitar el sobrecalentamiento. Vigila las babosas desde la nascencia. Cuando las plántulas tengan suficiente tamaño, corta las débiles y conserva una vigorosa sin alterar sus raíces. Deja espacio según la variedad y el soporte elegido. Si mantienes una cubierta hasta la floración, permite el acceso de insectos en las variedades que necesitan polinización.
¿Cómo plantas pepinos?
Planta tus pepinos cuando estén bien enraizados y su lugar definitivo sea suficientemente cálido. Al aire libre, espera a que pase el riesgo de heladas y las temperaturas se mantengan por encima de unos 12 °C, también de noche. Un invernadero sin calefacción puede enfriarse demasiado. Aclimata progresivamente las plantas criadas a cubierto, sin exponerlas de golpe al viento o al sol fuerte.
Elige tierra fértil y drenante, en un lugar soleado y resguardado. Prepárala con compost maduro si hace falta. Para cultivar en maceta, utiliza un recipiente grande con drenaje, de al menos 30 cm de anchura y profundidad, y sustrato adecuado. Riega las macetas del semillero antes de retirarlas y conserva cada cepellón intacto: las raíces toleran mal las manipulaciones innecesarias.
Abre un hoyo del tamaño del cepellón y planta a la misma profundidad, sin enterrar la base del tallo. Afirma suavemente y riega para poner la tierra en contacto con las raíces. Ajusta la separación a la variedad y al cultivo rastrero o vertical. Instala ahora los soportes si vas a entutorar. Añade acolchado dejando libre el tallo y vigila la humedad durante el arraigo.
¿Cómo cuidar esta planta?
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Instalar los tutores
Si cultivas esta planta en vertical, instala una espaldera firme al colocarla en su lugar definitivo. Guía los tallos con ataduras suaves y vigílalas durante el crecimiento. No hace falta soporte si la dejas crecer por el suelo.
¿Cuándo cosechas los pepinos?
Cosecha tus pepinos cuando alcancen el tamaño apropiado para su variedad, con pulpa firme y piel de su color habitual. Un minipepino no necesita llegar a la longitud de un pepino grande de invernadero. No esperes al máximo tamaño posible: la piel amarillenta, la textura blanda y las semillas endurecidas suelen indicar una cosecha demasiado tardía.
Revisa las plantas cada dos o tres días durante la producción, más a menudo si los frutos crecen deprisa. Mira bajo las hojas y cerca del suelo para encontrar los que quedan ocultos. Sujeta cada fruto y corta el pedúnculo con un cuchillo o unas tijeras limpias. No tires de la guía, porque puede romperse o soltarse del soporte.
Una recogida regular favorece que continúe la producción. Retira también los frutos demasiado grandes para que no sigan consumiendo recursos de la planta. Deja la cosecha a la sombra y evita los golpes. Guarda los pepinos en fresco, en el frigorífico durante poco tiempo, y utilízalos pronto vigilando su firmeza. Descarta los podridos. Para encurtirlos, sigue una receta probada: un tarro con agua sola no es un método de conservación duradera.
Pepino
- Tipo : Verduras
- Subtipo : Hortalizas de fruto
- Familia botánica : Cucurbitáceas
Características
- Ciclo de vida : Anual
- Exposición : Sol
- Resistencia al frío : No resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Fácil
- Altura adulta : 30 cm
Siembra y plantación
- Cultivos en invernadero : Invernadero sin calefacción
- Cultivo en invernadero : No necesario
- Profundidad de siembra : 2 cm
- Espaciado : 60 cm
- Distancia entre hileras : 120 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Moderado
- Necesidades de agua : Altas
Otras características
- Tipo de suelo : Humífero
- pH preferido del suelo : Neutro
- Sensibilidad a plagas : Moderada
- Sensibilidad a enfermedades : Moderada
- Sensibilidad a las malas hierbas : Moderada
- Polinización : Entomófila
- Multiplicación : Siembra