Pepino
Los pepinos son un alimento básico en nuestros platos durante todo el verano, añadiendo un sabor crujiente y fresco a nuestras ensaladas. Es conocido por sus propiedades hidratantes para la piel, pero también es excelente para nuestra salud, sobre todo para los huesos, el corazón y el aparato digestivo. Esta bonita planta hortícola pertenece a la familia de las cucurbitáceas, como los calabacines y los melones. Desde el punto de vista botánico, esta estrella de la huerta es además un fruto que se come como un légume. Sus variedades más conocidas son el pepino dulce holandés, el pepino pino, parecido al pepinillo, y el pepino mini, que es realmente sabroso. Los pepinos son fáciles de cultivar, siempre que se planten en un suelo cálido con una temperatura ambiente superior a 12°C.
Para cultivarlo en el huerto, debe sembrarse a cubierto, en marzo o abril, en macetas de 3 ó 4 semillas. Sólo después del riesgo de heladas, entre mediados de mayo y principios de junio, se pueden trasplantar las plantas al huerto, en tierra mezclada con compost. No obstante, debe mantenerse una distancia de 60 cm entre plantas. El pepino necesita un suelo bien drenado, ligero y rico en humus, y mucha luz solar. Por otra parte, teme la humedad y el frío.
Después de plantar, se recomienda acolchar el suelo para mantenerlo fresco. Los tallos de la planta pueden sujetarse verticalmente mediante espalderas. Es preferible regar con regularidad. El suelo debe azadonarse y desherbarse para mantenerlo limpio. La planta puede podarse si es necesario. Los pepinos se cosechan entre julio y septiembre, dependiendo de la fecha de siembra. Así que ¡preparen sus calendarios!
Pepino
- Tipo : Verduras
- Subtipo : Frutas y hortalizas
- Familia botánica : Cucurbitáceas
Características
- Ciclo de vida : Anual
- Exposición : Sol
- Rusticidad : No resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Muy fácil de cultivar, poco mantenimiento (dificultad: 1/3)
- Altura adulta : 30 cm
Siembra y plantación
- Profundidad de siembra : 2 cm
- Espaciado : 60 cm
- Distancia entre hileras : 120 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Moderado
- Necesidades de agua : Alta