Que faire en juillet au potager ?

Au cours de cette période, il est possible de semer des haricots verts. Cela permettra de faire une récolte en septembre ou en octobre, c’est-à-dire deux mois plus tard. La saison est aussi idéale pour semer du persil. Il est préférable de choisir la variété frisée, car elle résiste mieux au gel.

Les fleurs mellifères sont également à l’honneur au potager durant le mois de juillet. Vous pourrez semer des œillets d'Inde ou de la bourrache pour qu’elles attirent les insectes pollinisateurs. Il faut noter qu’en plus de jouer ce rôle, ces plantes sont comestibles.

Que planter en juillet ?

Concernant les plantations, certains de vos plants en pépinières ou achetés en magasin peuvent être mis en terre. Il s’agit notamment : des choux verts, des céleris-rave, des choux-fleurs, des choux rouges, des choux de Bruxelles, des poireaux et des laitues. Les derniers plants de courgettes peuvent également être repiqués à l’extérieur. Il est conseillé de le faire en soirée afin que les jeunes plants ne souffrent pas de la chaleur du soleil.

Taille, arrosage et entretien

S’il est vrai qu’il y a toujours du travail à effectuer dans votre potager, un accent particulier est mis sur l’entretien à réaliser au cours du mois de juillet. Il faudra encore plus que d’habitude tailler, arroser et faire sécher. Bien entendu, certains préféreront laisser faire la nature. À vous de vous laisser guider par vos envies. La permaculture étant, avant tout, une question de respect des choix de chacun.

Tailler les tomates, melons,…

Si vous souhaitez voir votre potager se remplir de fruits et légumes, c’est le moment de se mettre à la tâche. Le mois de juillet, qui constitue le début de l’été, est adéquat pour la taille des légumes dits de soleil. Il s’agit entre autres des aubergines, des tomates, des concombres et des melons. Voici comment faire :

• Ététer les aubergines au-dessus du second bouquet sur la tige principale.
• Couper les gourmands des tomates, c’est-à-dire les petites pousses intermédiaires.
• Tailler les plants de melons au-dessus de la troisième feuille et couper les pousses dénuées de fleurs.

N'oubliez pas d'arroser !

En juillet, que ce soit tôt le matin ou le soir, il est essentiel d’arroser les plantes, surtout les légumes-feuilles lorsque le temps est chaud et sec. Sans arrosage, vos radis seront plus piquants, vos laitues moins grosses et vos haricots verts filandreux. En griffant la terre, vous permettrez à l’eau de mieux s’infiltrer. Afin d’éviter les maladies, il est important de ne pas mouiller les feuilles.

Pensez également à pailler vos plantations. Cela permet de réduire l’assèchement du sol. Vous pouvez utiliser de la tonte de pelouse sèche, des morceaux de pots en terre cuite, de la paille ou encore des copeaux de bois. Les feuilles sèches d’orties ont aussi un double effet : régulation thermique et enrichissement du sol.

Maîtriser les adventices

Les adventices (mauvaises herbes) se développent davantage depuis juin. Là où le paillage est conséquent, elles sont moins abondantes. Certaines cultures comme les carottes ne peuvent pas être paillées avec une forte épaisseur. Un binage régulier devient indispensable.

Éclaircir les carottes

Éclaircir consiste à arracher les petits plants trop proches. Sans cette action, les carottes restent petites ou difformes.

Prenez soin des légumes en place tels que cornichons, tomates, aubergines, concombres, courges coureuses. Pincez les tiges des légumes-feuilles pour retarder la montée en graine.

Attention aux maladies et ravageurs !

Même si les maladies sont moins fréquentes en juillet, surveillez :

• l’oïdium sur concombre et courgette ;
• les doryphores sur aubergine et pomme de terre ;
• la teigne du poireau ;
• le mildiou sur tomate et pomme de terre ;
• les altises sur radis, pomme de terre et navet.

Quels sont les légumes de saison en juillet ?

Les premières récoltes d’été arrivent :

• courgettes ;
• melons ;
• laitues ;
• radis ;
• haricots verts (semés en avril) ;
• aubergines (fin juillet) ;
• betteraves dès l’apparition des racines ;
• pommes de terre primeur.

Les herbes aromatiques sont aussi à cueillir : basilic, ciboulette, ciboule, menthe, estragon, sarriette, persil, thym... Certaines comme l’estragon, la sarriette, la lavande, le thym ou la sauge se conservent longtemps après séchage.