Melon
Melon Charentais
Melon Charentais : calendrier des semis, plantation et récoltes
Le melon Charentais appartient à l’espèce Cucumis melo, dans la famille des Cucurbitacées. Le nom désigne un type de melon apprécié pour sa chair orange, sucrée et parfumée, plutôt qu’une origine géographique garantie pour chaque fruit. Il existe différentes variétés de type Charentais, avec des différences de précocité, d’aspect et de conservation. Cette diversité explique pourquoi tous les fruits portant ce nom ne présentent pas exactement la même écorce ni les mêmes signes de maturité.Le fruit est généralement arrondi, avec des divisions ou des côtes plus ou moins marquées. Son écorce peut être lisse ou présenter un réseau de marques selon la sélection. Les nuances extérieures évoluent avec la maturité, sans que la couleur seule décrive toute la qualité du fruit. À l’intérieur, la chair orange entoure une cavité contenant les graines. La texture juteuse et le parfum participent à son caractère, tandis que la douceur dépend aussi de la…
