Amaranto: calendario di semine, trapianti e raccolti

Semina gli amaranti annuali da giardino al riparo quando puoi offrire calore e buona luce. Anticipare troppo in una stanza buia produce piantine deboli. Regola l’inizio in base al momento in cui potrai trasferirle all’aperto dopo le ultime gelate e alle indicazioni della specie o varietà scelta.

Usa piccoli vasetti o contenitori alveolari puliti, con fori di drenaggio. Riempili con terriccio fine da semina, umido ma non fradicio. Distribuisci con parsimonia i semi piccolissimi e coprili leggermente, alla profondità indicata sulla bustina. Etichetta ogni contenitore per distinguere gli amaranti ornamentali dalle selezioni destinate alle foglie o ai semi alimentari.

Mantieni un calore regolare, intorno a 15–22 °C per le forme coltivate comuni, verificando le esigenze della tua selezione. Annaffia delicatamente per non spostare i semi. Una copertura trasparente può limitare l’essiccazione; arieggiala e toglila dopo la germinazione. Colloca quindi le piantine in buona luce. Conserva la più vigorosa di ogni alveolo senza strappare le radici vicine. Prima del trapianto, abitua gradualmente i giovani amaranti alle condizioni esterne e mantieni intatti i loro pani di terra. Non anticipare l’uscita se sono ancora possibili gelate.