Asparagi
Vera e propria regina dell'orto, l'asparago è una pianta della famiglia delle asparagacee, coltivata per i suoi germogli commestibili che vengono tradizionalmente consumati con una vinaigrette o una maionese. Viene anche utilizzata in diverse ricette, come zuppe velouté, gratin, crostate e patatine. Le varietà più popolari sono Super Argenteuil, Lima, Larac e Pacific Purple. Esistono diversi consigli per la coltivazione di questa varietà, descritti di seguito.
L'impianto dovrebbe avvenire in primavera, a partire da marzo. Poiché una piantagione di asparagi può dare frutti per più di dieci anni, è essenziale preparare bene il terreno, arricchendolo con compost fortemente de-acclimatato. Preferendo i terreni sabbiosi, può essere piantato in piena terra, avendo cura di mantenere una distanza sufficiente tra le piante. Mantenete un quadrato di circa 10 m nel giardino per garantire un buon raccolto ed evitare terreni troppo acidi. Infine, è fondamentale piantare gli asparagi in ombra parziale, possibilmente al riparo dal freddo e dal vento
Una volta piantati gli asparagi, è importante mettere un paletto su ogni pianta. Richiedendo poca manutenzione tra la semina e il raccolto, l'asparago è un ortaggio facile da coltivare in un terreno ben preparato. Gli asparagi possono essere raccolti tre anni dopo la semina, a partire da metà aprile, o anche prima nel sud della Francia.
Asparagi
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Perenne
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Impegnativa
- Altezza adulta : 150 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Distanza tra le piante : 30 cm
- Distanza tra le file : 30 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Moderata
- Fabbisogno idrico : Moderato
Semi
- Tipo di suolo : Sabbioso
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Moderata
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Divisione