Barbabietola
La barbabietola è un ortaggio ricco di vitamine e minerali. Questa pianta della famiglia delle Amaranthaceae viene coltivata per le sue radici superflue. Esistono diverse varietà di barbabietola, con colori e forme differenti. La barbabietola egiziana è caratterizzata da una forma rotonda e dal colore rosso, mentre la barbabietola rossa crapaudina si distingue per la forma allungata e il pigmento grigio-marrone. Una volta cotta, viene generalmente consumata in insalata o in purea.
La barbabietola è facile da piantare nell'orto: il calendario delle semine va da aprile a giugno. La barbabietola cresce bene negli orti con terreni profondi e ricchi di humus. Può essere seminata direttamente nell'orto, in file, in un luogo soleggiato o a mezz'ombra. È sufficiente un solco profondo 2 centimetri ogni 40 centimetri circa. Si noti che rimane sensibile alla siccità e al caldo estremo. Ricordate quindi di annaffiarla regolarmente con docce leggere non appena il terreno del giardino è asciutto. È necessario proteggere la pianta dal gelo.
Non appena compaiono le prime foglie, sfoltire le piante per mantenere solo le più forti. La raccolta avviene da fine giugno a ottobre, a seconda della data di semina. La radice della barbabietola è pronta per il consumo non appena è lunga circa 10 centimetri. L'emergenza è abbastanza rapida e avviene circa 10-12 giorni dopo la semina. È possibile estrarre le radici secondo le necessità.
Barbabietola
- Tipo : Verdure
- Sottotipo : Ortaggi a radice
- Famiglia botanica : Chenopodiacee
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Annuale
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile
- Altezza adulta : 30 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Profondità di semina : 2 cm
- Distanza tra le piante : 12 cm
- Distanza tra le file : 30 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Bassa
- Fabbisogno idrico : Moderato
Semi
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Moderata
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Semina