Bietenwortel is een groente die rijk is aan vitamines en mineralen. Deze plant uit de Amaranthaceae-familie wordt gekweekt vanwege zijn sterke wortels. Er zijn verschillende soorten bieten, verschillende kleuren en vormen. De Egyptische biet wordt gekenmerkt door zijn ronde vorm en zijn rode kleur, terwijl de rode biet Crapaudine zich onderscheidt door zijn langwerpige vorm en zijn grijsbruine pigment. Eenmaal gekookt, wordt het meestal gegeten in salade of puree.
Bieten zijn gemakkelijk te planten in uw tuin. De zaaikalender voor bieten loopt van april tot juni. Ze waardeert moestuinen met een humusrijke en diepe grond. Je kunt hem direct in de moestuin zaaien, in een rij, op een zonnige of gedeeltelijk schaduwrijke plek. Een voor van 2 centimeter diep is voldoende om de ongeveer 40 centimeter. Houd er rekening mee dat het gevoelig blijft voor droogte en hoge temperaturen. Denk er dus aan om hem regelmatig water te geven met een fijne regenbui zodra de tuingrond droog is. Het is noodzakelijk om de plant tegen vorst te beschermen.
Zodra de eerste bladeren verschijnen, dunt u de planten uit om alleen de sterkste te behouden. De oogst duurt van eind juni tot oktober, afhankelijk van de zaaidatum. De bietenwortel is eetbaar als hij ongeveer 10 centimeter groot is. De opkomst is vrij snel omdat deze ongeveer 10 tot 12 dagen na het zaaien plaatsvindt. Je kunt de wortels naar behoefte eruit trekken.
Biet
- Vriendelijk : Groenten
- Subtype : Wortelgroenten
- Botanische familie : Chenopodiaceae
Functies
- Levenscyclus : Jaarlijks
- Blootstelling : Gedeeltelijke schaduw
- Winterhardheid : Niet vorstbestendig
- Teeltproblemen : Zeer gemakkelijk te kweken, vergt weinig onderhoud (moeilijkheidsgraad : 1/3)
- Volwassen lengte : 30 cm
Zaaien & planten
- Zaaidiepte : 2 cm
- Afstand : 12 cm
- Rijafstand : 30 cm
Onderhoud
- Onderhoud : Laag
- Waterbehoefte : Matig