Biet : zaai-, plant- en oogstkalender
Hoe zaai je bieten buiten?
Zaai bieten buiten van het voorjaar tot halverwege de zomer, zodra de grond minstens 7 °C is. Kies een zonnige plek met vruchtbare, goed doorlatende grond en verwijder onkruid vóór het zaaien. Gebruik voor vroege zaaisels een ras dat minder snel doorschiet en bescherm de rij zo nodig.
Zaai ongeveer 2,5 cm diep in rijen op 30 cm afstand en laat ongeveer 10 cm tussen de zaden. Een zaadkluwen kan meerdere zaailingen opleveren: dun zo nodig uit tot ongeveer 10 cm tussen de planten. Geef voorzichtig water en houd de grond vochtig zonder dat hij doorweekt raakt. Zaai om de paar weken een kleine hoeveelheid om je oogst te spreiden.
Hark de bovenlaag fijn en verwijder grote kluiten, zodat de zaden goed contact maken met de aarde. Stel het zaaien uit als de grond aan je gereedschap blijft plakken of verzadigd is met water. Koude grond vertraagt de kieming en bij te vroeg zaaien neemt het risico op doorschieten toe: de planten gaan dan voortijdig bloeien. Trek na opkomst concurrerend onkruid met de hand weg, zonder diep rond de jonge wortels te werken. Uitdunnen betekent dat je overtollige zaailingen weghaalt om de overblijvende bieten voldoende groeiruimte te geven.
Hoe plant je rode bieten?
Plant jonge bieten op een zonnige plek met vruchtbare, goed doorlatende grond. Planten uit zaaitrays moeten goed geworteld en ongeveer 5 cm hoog zijn. Laat ze vóór het uitplanten geleidelijk afharden; ga niet alleen uit van een vaste termijn van vier weken na het zaaien.
Verplaats elke kluit voorzichtig zonder de wortels te verstoren. Laat ongeveer 10 cm tussen afzonderlijke planten en 30 cm tussen de rijen. Heb je meerdere zaailingen samen opgekweekt voor kleine bieten, laat het groepje dan intact en houd ongeveer 15 cm tussen de groepjes. Druk de grond zacht aan en geef na het planten ruim water.
Kies een zachte, bewolkte dag of plant aan het einde van de middag om uitdroging tijdens het aanslaan te beperken. Geef de zaaitray vooraf water: een licht vochtige kluit blijft beter heel dan droge potgrond. Maak voor elke kluit een plantgat dat ruim genoeg is, zodat je de wortel niet hoeft te buigen, en vul de grond voorzichtig aan. Controleer de eerste dagen de vochtigheid vlak bij de kluiten en geef zo nodig water. Laat de jonge planten niet langdurig in te kleine vakjes staan voordat je ze uitplant.
Hoe verzorg je deze plant?
-
Zaailingen uitdunnen
Dun dicht opeenstaande zaailingen voor grotere bieten uit tot ongeveer 10 cm afstand. Laat groepjes voor minibietjes staan.
Hoe oogst je rode bieten?
Oogst je bieten van het begin van de zomer tot in de herfst, afhankelijk van zaaitijd en ras. Oogst de wortels wanneer ze nog mals zijn, meestal bij een doorsnede van ongeveer 4 tot 7 cm, in plaats van te wachten tot ze heel groot zijn. Maak de grond voorzichtig los met een handvork en haal de bieten eruit zonder ze te beschadigen.
Kies voor winterbewaring gezonde, onbeschadigde bieten uit een late teelt. Borstel de aarde eraf en snijd of draai de bladeren af, met ongeveer 2,5 cm bladsteel aan de biet. Bewaar de bieten in een bak met droog zand op een koele, vorstvrije plek en controleer ze regelmatig. Verwijder exemplaren die achteruitgaan.
Kijk naar de bovenkant van de bieten die aan het grondoppervlak zichtbaar is: de doorsnede zegt meer dan de hoogte van het blad. Oogst eerst de grootste bieten en laat de kleinere doorgroeien, in plaats van de hele rij tegelijk te rooien. Ondersteun bij dicht opeen staande bieten de grond rond de buren tijdens het optillen. Snijd de hoofdwortel niet af en voorkom beschadigingen aan de schil van bieten die je wilt bewaren. Gebruik gescheurde of gekneusde exemplaren snel en bewaar alleen gave bieten voor langere tijd.
Biet
- Type : Groenten
- Sub-type : Wortelgroenten
- Botanische familie : Chenopodiaceae
Kenmerken
- Levenscyclus : Eenjarig
- Standplaats : Zon
- Winterhardheid : Vorstbestendig
- Moeilijkheidsgraad : Gemakkelijk
- Volwassen hoogte : 30 cm
Zaaien & planten
- Teelt in de kas : Niet vereist
- Zaaidiepte : 2 cm
- Plantafstand : 12 cm
- Rijafstand : 30 cm
Onderhoud
- Onderhoud : Laag
- Waterbehoefte : Matig
Overige kenmerken
- Bodemtype : Humusrijk
- pH voorkeur van de bodem : Neutraal
- Gevoeligheid voor plagen : Matig
- Ziektegevoeligheid : Matig
- Onkruidgevoeligheid : Matig
- Bestuiving : Insectenbestuiving
- Vermeerdering : Zaaien