Basilico: calendario di semine, trapianti e raccolti
Come semini il basilico al coperto?
Semina il basilico in casa in primavera, in piccoli vasetti con terriccio fine e ben drenante per semine. Distribuisci pochi semi sulla superficie e metti i vasetti in un luogo caldo e luminoso, intorno ai 20 °C. Mantieni il terriccio umido senza inzupparlo.
Quando le piantine hanno diverse foglie, spostale in vasetti individuali o in un contenitore più grande. Tienile al caldo e dai loro molta luce. Prima di piantarle all'esterno, abituale gradualmente e aspetta che sia passato il rischio di gelate e che le temperature notturne rimangano sopra i 10 °C.
Inumidisci il terriccio prima della semina, così la prima annaffiatura non trascina tutti i semi in un angolo. Usa contenitori puliti e forati, poi svuota l'acqua rimasta nel sottovaso. Se metti un coperchio trasparente per trattenere l'umidità, controlla la semina ogni giorno e arieggia quando compaiono i primi germogli. Un davanzale che si raffredda di notte non è necessariamente adatto, anche se di giorno riceve molta luce. Semina piccole quantità a distanza di qualche settimana, così le tue piante non raggiungono tutte la stessa fase nello stesso momento.
Come semini il basilico all'aperto?
Semina il basilico all'aperto solo quando fa caldo, il rischio di gelate è passato e le temperature notturne rimangono sopra i 10 °C. Nei climi freschi, spesso bisogna aspettare l'inizio dell'estate. Scegli un luogo soleggiato e riparato con terreno ben drenato, oppure un vaso con fori di drenaggio.
Distribuisci pochi semi sulla superficie senza coprirli e annaffia delicatamente. Mantieni il terreno umido senza ristagni. Dirada le piantine mentre crescono, lasciando circa 20 cm tra le piante e adattando la distanza alla varietà. Dove le estati sono fresche, la semina in casa è spesso più affidabile.
Prima della semina, sbriciola la superficie ed elimina le zolle grandi che ostacolerebbero la distribuzione dei piccoli semi. Inumidisci delicatamente se il terreno è asciutto. Se semini in vaso, controlla che l'acqua defluisca liberamente e non lasciare il sottovaso pieno. Durante la germinazione osserva la superficie: deve restare leggermente umida, soprattutto con sole o vento. Diradare significa togliere le piantine in eccesso per lasciare spazio alle altre. Conserva quelle più vigorose e controlla la presenza di lumache e limacce, che possono mangiare rapidamente i giovani germogli.
Come pianti il basilico?
Pianta il tuo basilico in un luogo soleggiato e riparato, in terreno ben drenato o in un vaso con fori di drenaggio. Abitua gradualmente all'esterno le piante cresciute in casa. Aspetta che il rischio di gelate sia passato e che le temperature notturne rimangano sopra i 10 °C prima di piantarle fuori.
Pianta alla stessa profondità del vaso originale e annaffia delicatamente. Mantieni il terreno umido senza ristagni. Per favorire la ramificazione, cima i germogli appena sopra una coppia di foglie, invece di togliere solo le foglie superiori. Lascia abbastanza foglie perché la pianta possa continuare a crescere.
Per abituare le piante all'esterno, comincia con qualche ora in un punto riparato e aumenta gradualmente la durata delle uscite. Riportale in casa se le notti sono ancora fresche. Inumidisci il pane di terra prima di estrarlo dal vasetto e maneggialo senza tirare i fusti. Prepara una buca abbastanza larga per le radici, riporta la terra intorno e premi leggermente. Per la coltivazione in contenitore, scegli un vaso largo e profondo almeno 20 cm. Adatta il numero di piante alle dimensioni che raggiungeranno, evitando un ciuffo troppo fitto e difficile da annaffiare.
Come prenderti cura di questa pianta
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Eliminare le erbacce
Riconosci bene le giovani piante prima di intervenire. Se crescono erbacce tra loro, toglile delicatamente a mano senza smuovere le radici delle aromatiche.
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Rimuovere i primi fiori del basilico
Se coltivi il basilico soprattutto per le foglie e compaiono boccioli, cimane lo stelo appena sopra una coppia di foglie, lasciando abbastanza vegetazione. Se non ci sono ancora fiori, non devi tagliare nulla. Puoi anche lasciare fiorire una pianta per gli impollinatori o i semi: questo promemoria non chiede di eliminare tutti i fiori del giardino.
Come raccogli il basilico?
Raccogli il tuo basilico man mano che cresce, quando ha abbastanza foglie. Taglia le cime dei germogli appena sopra una coppia di foglie per favorire la ramificazione. Lascia molte foglie ed evita di togliere più di un terzo della pianta in una volta sola.
Usa le foglie poco dopo la raccolta per apprezzarne l'aroma. Per conservarle più a lungo, puoi congelarle o essiccarle. Appendere i fusti in un luogo asciutto e arieggiato, lontano dal sole diretto, è un metodo di essiccazione, non un modo per mantenere fresco il basilico.
Scegli germogli sani e usa forbici pulite per non schiacciare i fusti teneri. Distribuisci i prelievi su più rami invece di spogliare sempre lo stesso. Prima della raccolta successiva, osserva la ripresa della pianta: dalle parti con foglie lasciate intatte devono poter crescere nuovi germogli. Se vuoi prolungare la produzione di foglie, elimina i primi steli fiorali appena compaiono. Quando ti serve una quantità abbondante per una salsa, raccogli da più piante se possibile, anziché lasciare un esemplare giovane quasi spoglio con un solo prelievo.
Basilico
- Tipo : Aromatici
- Sottotipo : Verdure a foglia
- Famiglia botanica : Lamiaceae (Labiatae)
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Annuale
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Non resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile
- Altezza adulta : 30 cm
Semina e trapianto
- Colture in serra : Serra non riscaldata
- Coltivazione in serra : Consigliato
- Profondità di semina : 0.5 cm
- Distanza tra le piante : 20 cm
- Distanza tra le file : 20 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Moderata
- Fabbisogno idrico : Elevato
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Moderata
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Semina