Basilicum : zaai-, plant- en oogstkalender
Hoe zaai je basilicum met succes binnen of onder glas?
Zaai basilicum in het voorjaar binnen, in kleine potjes met fijne, goed doorlatende zaaigrond. Zaai dun op het oppervlak en zet de potjes op een warme, lichte plek, rond 20 °C. Houd de grond vochtig zonder dat hij doorweekt raakt.
Verpot de zaailingen zodra ze meerdere bladeren hebben, in afzonderlijke potjes of een grotere pot. Houd ze warm en geef ze veel licht. Laat ze vóór het uitplanten geleidelijk afharden en wacht tot alle kans op vorst voorbij is en de nachttemperatuur steeds boven 10 °C blijft.
Maak de zaaigrond vóór het zaaien vochtig, zodat de eerste gietbeurt niet alle zaden naar één hoek spoelt. Gebruik schone potjes met gaten in de bodem en giet achtergebleven water uit de onderschotel. Dek je het zaaisel af met een doorzichtig deksel om vocht vast te houden, controleer het dan dagelijks en lucht zodra de eerste kiemplantjes verschijnen. Een vensterbank die 's nachts koud wordt, is niet vanzelf geschikt omdat er overdag veel licht valt. Zaai kleine porties met enkele weken ertussen, zodat niet alle planten tegelijk hetzelfde groeistadium bereiken.
Hoe zaai je basilicum buiten?
Zaai basilicum pas buiten wanneer het warm is, alle kans op vorst voorbij is en de nachttemperatuur steeds boven 10 °C blijft. In een koel klimaat is dat vaak aan het begin van de zomer. Kies een zonnige, beschutte plek met goed doorlatende grond of gebruik een pot met drainagegaten.
Zaai dun op het oppervlak zonder de zaden te bedekken en geef voorzichtig water. Houd de grond vochtig zonder dat hij doorweekt raakt. Dun de zaailingen tijdens de groei uit tot ongeveer 20 cm tussen de planten en pas de afstand aan het ras aan. Bij koele zomers is binnen zaaien vaak betrouwbaarder.
Verkruimel vóór het zaaien de bovenste laag en haal grote kluiten weg, zodat je de kleine zaden gelijkmatig kunt verdelen. Geef eerst voorzichtig water als de grond droog is. Controleer bij potten of overtollig water vrij wegloopt en laat de onderschotel niet vol staan. Houd tijdens het kiemen de bovenlaag in de gaten: die moet licht vochtig blijven, vooral bij zon of wind. Uitdunnen betekent dat je overtollige zaailingen weghaalt om de overige planten ruimte te geven. Bewaar de krachtigste exemplaren en let op slakken, die jonge scheuten snel kunnen opeten.
Hoe plant je basilicum?
Plant je basilicum op een zonnige, beschutte plek, in goed doorlatende grond of een pot met drainagegaten. Laat binnen opgekweekte planten geleidelijk afharden. Wacht met buiten planten tot alle kans op vorst voorbij is en de nachttemperatuur steeds boven 10 °C blijft.
Plant even diep als in de oorspronkelijke pot en geef voorzichtig water. Houd de grond vochtig zonder dat hij doorweekt raakt. Knijp voor meer vertakking de groeipunten net boven een bladpaar af, in plaats van alleen de bovenste bladeren te verwijderen. Laat genoeg blad zitten zodat de plant kan blijven groeien.
Begin het afharden met enkele uren buiten op een beschutte plek en verleng die periode geleidelijk. Haal de planten weer binnen als de nachten nog koel zijn. Maak de kluit vochtig voordat je hem uit het kweekpotje haalt en trek niet aan de stengels. Maak een plantgat dat ruim genoeg is voor de wortels, vul de aarde eromheen aan en druk licht aan. Kies voor de potteelt een pot van minstens 20 cm breed en diep. Stem het aantal planten af op hun uiteindelijke grootte, zodat geen dicht opeengepakt bosje ontstaat dat lastig water krijgt.
Hoe verzorg je deze plant?
-
Onkruid wieden
Herken eerst je jonge kruidenplanten. Trek onkruid ertussen voorzichtig met de hand weg zonder de kruiden los te trekken.
-
De eerste basilicumbloemen verwijderen
Kweek je basilicum vooral voor het blad en verschijnen er bloemknoppen, knijp hun stengel dan net boven een bladpaar af en laat voldoende blad zitten. Zijn er nog geen bloemen, dan hoef je niets te knippen. Je kunt ook een plant laten bloeien voor bestuivers of zaden; deze herinnering vraagt niet om alle bloemen uit de tuin te verwijderen.
Hoe oogst je basilicum?
Oogst je basilicum naarmate het groeit, zodra er genoeg bladeren zijn. Knip de scheuttoppen net boven een bladpaar af om vertakking te stimuleren. Laat ruim voldoende blad zitten en neem niet meer dan een derde van de plant tegelijk weg.
Gebruik de bladeren kort na het plukken om van hun aroma te genieten. Voor langere bewaring kun je ze invriezen of drogen. Stengels ophangen op een droge, luchtige plek buiten direct zonlicht is een droogmethode, geen manier om basilicum vers te houden.
Kies gezonde scheuten en gebruik een schone schaar, zodat je de zachte stengels niet kneust. Verdeel de oogst over meerdere takjes in plaats van steeds hetzelfde takje kaal te plukken. Kijk vóór de volgende oogst of de plant zich herstelt: vanuit het overgebleven bebladerde deel moeten nieuwe scheuten kunnen groeien. Verwijder de eerste bloemstengels zodra ze verschijnen als je langer bladeren wilt oogsten. Heb je veel basilicum nodig voor een saus, pluk dan indien mogelijk van meerdere planten in plaats van één jong plantje vrijwel helemaal kaal te maken tijdens één oogstbeurt.
Basilicum
- Type : Aromatische planten
- Sub-type : Bladgroenten
- Botanische familie : Lamiaceae (lipbloemenfamilie)
Kenmerken
- Levenscyclus : Eenjarig
- Standplaats : Zon
- Winterhardheid : Niet vorstbestendig
- Moeilijkheidsgraad : Gemakkelijk
- Volwassen hoogte : 30 cm
Zaaien & planten
- Kasteelten : Onverwarmde kas
- Teelt in de kas : Aanbevolen
- Zaaidiepte : 0.5 cm
- Plantafstand : 20 cm
- Rijafstand : 20 cm
Onderhoud
- Onderhoud : Matig
- Waterbehoefte : Hoog
Overige kenmerken
- Bodemtype : Humusrijk
- pH voorkeur van de bodem : Neutraal
- Gevoeligheid voor plagen : Matig
- Ziektegevoeligheid : Matig
- Onkruidgevoeligheid : Matig
- Bestuiving : Insectenbestuiving
- Vermeerdering : Zaaien