Cavolo Daubenton
Cavolo Daubenton: calendario di semine, trapianti e raccolti
Il cavolo Daubenton è un cavolo perenne che non forma una testa compatta, appartenente alla famiglia delle Brassicacee. È generalmente indicato come Brassica oleracea var. ramosa. Appartiene alla stessa specie di molti cavoli dell'orto, ma il suo interesse risiede nelle foglie e nei giovani germogli. Lo riconosci dal portamento ramificato, che assume progressivamente l'aspetto di un piccolo arbusto. I rami laterali creano una sagoma più larga rispetto al singolo fusto eretto di altri cavoli da foglia.Le foglie sono verdi o verde azzurro, talvolta leggermente increspate e con margini ondulati. Il loro aspetto varia con l'età e la forma coltivata. Le foglie giovani sono più piccole e tenere, mentre quelle sviluppate presentano una lamina più consistente e una nervatura centrale evidente. Col tempo i fusti si irrobustiscono e diventano legnosi. Una pianta adulta può occupare circa un metro in altezza e larghezza, talvolta di più se vigorosa. Le estremità fogliose poggiano…
