Daubenton-kool

Daubentons kool (Brassica oleracea var. ramosa) is een variëteit van meerjarige kool die geen krop vormt en geteeld wordt voor zijn bladeren en jonge scheuten. Het is winterhard, resistent tegen ziekten en meerdere jaren productief.

Planten: kan op elk moment van het jaar geplant worden.

Vermeerdering : De plant plant plant zich voornamelijk voort door te stekken, omdat hij zelden bloeit en weinig zaden produceert. Om te stekken, prik je gewoon een stengel van ongeveer vijftien centimeter lang, verwijder je de onderste bladeren en plant je hem in vochtige grond. Wortelen duurt over het algemeen 3 tot 4 weken.

Onderhoud: Deze kool heeft weinig onderhoud nodig. Het eerste jaar is regelmatig water geven aan te raden, daarna alleen als het droog is. Mulchen kan nuttig zijn om de grond vochtig te houden. Snoeien is simpelweg het verwijderen van de bladeren om de groei te stimuleren. Compost toevoegen in de lente stimuleert de ontwikkeling.

Oogsten: bladeren en jonge scheuten kunnen het hele jaar door worden geoogst, indien nodig.

Ziekten en plagen: De plant is niet erg gevoelig voor ziekten, maar kan worden aangevallen door bladluizen, vlooienkevers of koolraap. Een behandeling met zwarte zeep tegen bladluizen, mulchen om vlooienkevers te beperken en rupsen met de hand plukken kan nodig zijn.

Gebruik: De bladeren kunnen rauw worden gegeten in salades, gekookt in soepen, gesauteerd of gevuld voor gestoofde gerechten.

Daubenton's kool wordt gewaardeerd om zijn gemakkelijke teelt, weerstand tegen ziekten en continue oogst gedurende het hele jaar.