Chou Daubenton
Chou Daubenton : calendrier des semis, plantation et récoltes
Le chou Daubenton est un chou vivace non pommé de la famille des Brassicacées, généralement désigné par Brassica oleracea var. ramosa. Il appartient à la même espèce que de nombreux choux potagers, mais son intérêt repose sur un ensemble de feuilles et de pousses plutôt que sur une pomme compacte. Tu le reconnais à son port ramifié, qui évoque progressivement un petit buisson. Les rameaux latéraux donnent une silhouette plus étalée que celle d'un chou dressé à tige unique.Ses feuilles sont vertes à vert bleuté, avec une surface parfois légèrement gaufrée et des bords ondulés. Leur aspect varie avec l'âge et les formes cultivées. Les jeunes feuilles sont plus petites et tendres ; les feuilles développées ont un limbe plus épais et une nervure plus marquée. Les tiges se renforcent et deviennent ligneuses avec le temps. Un sujet adulte peut occuper un volume voisin d'un mètre en hauteur et en…
