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Cavolo rapa

Coltivato e decantato per le sue virtù fin dall'antichità, il cavolo rapa, appartenente alla famiglia delle Brassicacae (ex Cruciferae), è una varietà di cavolo un po' dimenticata. Tuttavia, questa pianta, che presenta un rigonfiamento carnoso alla base delle foglie, è perfetta per una cucina raffinata e gustosa: Ricordano le nocciole quando vengono arrostite e consumate crude, le rape possono essere cucinate molto bene anche in zuppa, in purea o semplicemente fritte. Ne esistono una ventina di varietà (bianche, verdi pallide, viola), tra cui Blanc de Vienne, Dyna e Superschmelz. Sono tutte estremamente facili da coltivare.

Da marzo a giugno, potete seminare direttamente nell'orto a 1-2 cm di profondità. Nelle regioni più fredde, o per anticipare i tempi, seminate le piante in serra. Trapiantate le piante nell'orto non appena hanno 5-6 foglie o hanno 5 settimane di vita. Piantatele a circa 30 cm di distanza l'una dall'altra in un terreno mantenuto umido, eventualmente arricchito con letame o compost di letame, e scegliete una posizione tra il sole e la mezz'ombra.

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Se si semina in piena terra, ricordarsi di liberare 30 cm non appena le piante sono abbastanza forti. Dopodiché, non dovrete far altro che osservare la crescita dei vostri cavoli, oltre ad annaffiarli quando le precipitazioni sono scarse! La raccolta avviene due o tre mesi dopo l'emergenza. In primavera si raccolgono teneri, grandi come mele, e in autunno sono ancora più grandi.

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Cavolo rapa
Cavolo rapa
Caratteristiche
  • Ciclo di vita : Annuale
  • Esposizione : Sole
  • Rusticità : Resistente al gelo
  • Difficoltà di coltivazione : Media
  • Altezza adulta : 30 cm
Semina e trapianto
  • Coltivazione in serra : Non necessario
  • Profondità di semina : 0.5 cm
  • Distanza tra le piante : 20 cm
  • Distanza tra le file : 30 cm
Manutenzione
  • Manutenzione : Bassa
  • Fabbisogno idrico : Moderato
Semi
  • Tipo di suolo : Ricco di humus
  • Preferenza pH del suolo : Neutro
  • Sensibilità ai parassiti : Moderata
  • Sensibilità alle malattie : Moderata
  • Sensibilità alle infestanti : Moderata
  • Impollinazione : Entomofila
  • Moltiplicazione : Semina