Koolraap
Koolraap : zaai-, plant- en oogstkalender
Koolraap, Brassica napus van de Napobrassica Group, is een groente uit de kruisbloemenfamilie, Brassicaceae. De naam verwijst naar zijn verwantschap met kolen en rapen. Toch is het een andere groente dan de gewone raap, Brassica rapa, of koolrabi, een vorm van Brassica oleracea. Deze beschrijving gaat over het type groente en niet over één afzonderlijk ras. Kleur, vorm en afmetingen verschillen tussen selecties, zodat de gebruikelijke naam geen identiek uiterlijk in iedere tuin belooft.Het deel dat als wortelgroente wordt gegeten is een verdikt orgaan waarin de onderste stengel en de wortel betrokken zijn. Het is meestal rond, soms wat langer, met een bovenkant die boven de grond zichtbaar wordt. Bij veel rassen is die schouder paars of violet, terwijl het onderste deel crème of lichtgeel blijft. Het binnenste is vaak geel, maar het precieze uiterlijk hangt af van de selectie. Het contrast tussen de gekleurde schouder en lichte onderkant is…
