Carvi (cumino dei prati)
Carvi (cumino dei prati): calendario di semine, trapianti e raccolti
Il carvi, Carum carvi, è una pianta aromatica della famiglia delle Apiaceae, come carota e prezzemolo. Il nome cumino dei prati indica questa specie, distinta dal cumino Cuminum cyminum. Presente nelle regioni temperate d'Europa e Asia, unisce fogliame fine, fiori leggeri e frutti molto profumati. Il suo interesse in giardino va quindi oltre la sola spezia venduta come semi di carvi.La pianta segue generalmente un ciclo biennale. Il primo anno è caratterizzato soprattutto da una rosetta di foglie e dallo sviluppo di una radice profonda. La fioritura e la produzione dei frutti compaiono di solito nel secondo anno. Questo ritmo la distingue da un'erba il cui stesso cespo offrirebbe foglie e semi indefinitamente. Il carvi resiste bene al freddo e il suo sviluppo segue le stagioni.Le foglie verdi sono divise più volte in segmenti stretti. L'aspetto delicato ricorda il fogliame della carota, ma con un carattere aromatico proprio. Le foglie…
