Maggiorana
Maggiorana: calendario di semine, trapianti e raccolti
La maggiorana, Origanum majorana, è una pianta aromatica della famiglia delle Lamiaceae. Appartiene allo stesso genere dell’origano comune, Origanum vulgare, ma costituisce una specie distinta. Il suo profumo delicato e caldo le dà un posto particolare fra le erbe da cucina. I nomi comuni talvolta si sovrappongono: una pianta venduta semplicemente come maggiorana potrebbe quindi appartenere a un’altra specie. Il nome botanico ti aiuta a capire meglio quale pianta stai scegliendo.Forma un piccolo cespo ramificato, generalmente alto qualche decina di centimetri. Le foglie opposte sono piccole, ovali, grigio verdi e leggermente pelose. La superficie morbida e il colore abbastanza chiaro la distinguono visivamente da molte aromatiche con foglie grandi e lucide. I fusti giovani rimangono flessibili, mentre la loro base può diventare più consistente con l’età. L’insieme mantiene una struttura fine, facile da accostare ad altre piante aromatiche. Anche senza una fioritura vistosa, il fogliame conserva un carattere riconoscibile nelle…
