Origano
Apprezzato dagli amanti della pizza, l'origano, membro della famiglia delle Lamie, è facile da coltivare. Presente in quasi tutto il mondo, ne esistono molte varietà, tra cui la maggiorana, l'origano greco, il più comune, e l'origano siriano, molto diffuso nel sud del Mediterraneo.
Questa erba aromatica è una delle tradizionali « herbes de Provence » e insaporisce felicemente carne o pesce alla griglia. L'origano fresco esalta il sapore di pasta, riso e insalate. Come tisana, l'origano libera i bronchi ed è rinomato per le sue proprietà antisettiche. Può essere seminato in giardino a partire da metà maggio. Un'altra opzione è quella di seminare le piantine a marzo per trapiantarle in tarda primavera.
L'organo ama il sole e i terreni asciutti. Deve essere annaffiato durante i periodi caldi e dopo il tramonto. Cresce a ciuffi e ha bei fiori rosa. L'origano può essere raccolto fino all'inizio dell'autunno, a seconda delle esigenze della cucina.Può essere utilizzato tutto l'anno per insaporire le ricette. A parte il diradamento delle piantine, non richiede cure particolari. Questa erba aromatica è resistente, ma non tollera l'umidità. Non sempre sopravvive all'inverno nelle regioni più fredde.
Origano
- Tipo : Aromatici
- Sottotipo : Verdure a foglia
- Famiglia botanica : Lamiaceae (Labiatae)
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Perenne
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile
- Altezza adulta : 60 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Distanza tra le piante : 30 cm
- Distanza tra le file : 30 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Bassa
- Fabbisogno idrico : Basso
Semi
- Tipo di suolo : Sabbioso
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Bassa
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Semina