Patata
Appartenente alla famiglia delle solanacutes, come i pomodori, la patata si colloca in cima alla lista degli ortaggi consumati ogni anno in Francia, con oltre 20 kg pro capite. Molto apprezzato per il suo sapore, questo tubero si consuma sempre cotto e si presta a numerose preparazioni culinarie che giocano su tutte le sue consistenze (in zuppa, in insalata, in patatine, in purea, al vapore, al forno). Le varietà più popolari sono Bintje, Charlotte, Ratte e Amandine. Le patate sono molto facili da coltivare e abbondanti, motivo per cui sono così popolari nell'orto, anche se è necessario molto spazio per coltivarle.
La coltivazione delle patate è considerata un grande miglioramento per l'orto: ciò significa che piantarle limita la crescita delle erbacce, grazie al loro ampio fogliame. Predilige terreni sciolti, freschi e ricchi di humus e una posizione che varia dall'ombra parziale al sole pieno. Non c'è nulla da seminare: basta aspettare che sia passato ogni rischio di gelo, di solito da aprile in poi, e mettere i tuberi in solchi profondi almeno 10 cm, con i germogli verso l'alto. Innaffiate solo quando il terreno è asciutto. Un'altra cosa che potete fare è tirare su il terreno intorno alla pianta man mano che cresce, formando dei piccoli cumuli. Le patate possono essere raccolte due o tre mesi dopo la semina.
Patata
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Annuale
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Poco resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Media
- Altezza adulta : 60 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Profondità di semina : 10 cm
- Distanza tra le piante : 25 cm
- Distanza tra le file : 60 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Moderata
- Fabbisogno idrico : Moderato
Semi
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Forte
- Sensibilità alle infestanti : Moderata
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Divisione