Patata: calendario di semine, trapianti e raccolti
Come posso favorire la germinazione delle patate?
La pregermogliazione consiste nel far sviluppare gli occhi dei tuberi di patata prima della messa a dimora. Può anticipare il raccolto delle varietà precoci, ma non è indispensabile e offre meno vantaggi per quelle tardive. Prepari tuberi da piantare, non i veri semi contenuti nei frutti della pianta.
Scegli tuberi da seme certificati, sodi e sani. Scarta quelli molli, marci o molto danneggiati. Disponili in un solo strato in una cassetta bassa o in cartoni per uova, con l’estremità che porta più occhi rivolta in alto. Lascia spazio perché i germogli si sviluppino senza intrecciarsi.
Tienili per diverse settimane in un posto fresco, luminoso e al riparo dal gelo. Evita una stanza calda e buia, che favorisce germogli lunghi, pallidi e fragili. Cerca invece germogli corti, colorati e robusti. Controlla i tuberi e togli quelli che iniziano a marcire. Non metterli a bagno e non chiuderli in un sacchetto umido.
Programma questa preparazione secondo la possibile data di impianto, spesso da quattro a sei settimane dopo. Se la terra è ancora gelata o fradicia, mantieni i tuberi protetti. Maneggiali delicatamente quando li pianti per non spezzare i germogli.
Come si piantano le patate?
Pianta le tue patate in primavera quando la terra è lavorabile, senza gelo né acqua in eccesso. Adatta la data al clima e alla precocità della varietà: un terreno freddo e fradicio può far marcire i tuberi. Scegli tuberi da seme certificati e sani, pregermogliati oppure no, e una parcella soleggiata dove l’anno precedente non crescevano patate.
Prepara terra soffice, fertile e ben drenata, con compost maturo se necessario. Apri solchi o buche profonde circa 15 cm. Metti i tuberi con i germogli verso l’alto e ricopri delicatamente senza spezzarli. Per le varietà precoci, prevedi circa 30 cm tra le piante e 60 cm tra le file; per quelle da conservazione, circa 37 cm e 75 cm. Adatta questi riferimenti alle indicazioni della tua varietà.
In vaso o in sacco, usa un contenitore grande forato e un substrato adatto. Lascia altezza libera per aggiungere gradualmente terriccio durante la crescita. Non affollare il volume disponibile con troppi tuberi. Annaffia dopo l’impianto se la terra è asciutta. Prevedi una copertura per i giovani germogli in caso di gelate tardive e mantieni i nuovi tuberi al riparo dalla luce, coprendoli mentre crescono.
Come prenderti cura di questa pianta
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Rincalzare le piante
Aspetta che i germogli raggiungano circa 20–25 cm prima di rincalzare gradualmente. Lascia libere le cime e mantieni coperti i tuberi.
Come ottimizzare il raccolto di patate?
Raccogli le tue patate secondo la varietà e l’uso previsto. Per le patate novelle, sposta delicatamente un po’ di terra accanto a una pianta e controlla la dimensione di alcuni tuberi. Ricoprili se sono ancora piccoli. La fioritura può orientarti per alcune varietà precoci, ma osservare i tuberi è più utile che seguire una data identica per tutte le piante.
Per le varietà da conservazione, aspetta la maturità e l’ingiallimento naturale del fogliame sano. Scegli possibilmente una giornata asciutta. Inserisci una forca distante dal piede, circa 30 cm, solleva la terra e prosegui con le mani per non infilzare le patate. Nei contenitori, svuota delicatamente il substrato e seleziona i tuberi.
Consuma rapidamente le precoci e i tuberi feriti ma sani. Per conservare il resto, lascia asciugare brevemente, spazzola via la terra senza lavare e tieni soltanto patate asciutte, integre e sane. Scarta quelle verdi o marce. Sistema il raccolto al buio, al fresco, al riparo dal gelo e con aerazione, in sacchi di carta o juta. Controlla regolarmente e togli ogni tubero che si deteriora. La durata dipende dal lotto, dalla varietà e dal locale di conservazione.
Patata
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Annuale
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Poco resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Media
- Altezza adulta : 60 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Profondità di semina : 10 cm
- Distanza tra le piante : 25 cm
- Distanza tra le file : 60 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Moderata
- Fabbisogno idrico : Moderato
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Forte
- Sensibilità alle infestanti : Moderata
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Divisione