Peperoni: calendario di semine, trapianti e raccolti
Come seminare i peperoni al coperto?
Semina i peperoni al caldo in casa dalla fine dell'inverno all'inizio della primavera secondo il tuo clima, la varietà e la bustina. Una semina molto precoce richiede luce e calore sufficienti per mantenere piante robuste fino al trapianto. Una serra non riscaldata non garantisce la temperatura necessaria alla germinazione.
Usa vasetti o un vassoio con terriccio da semina ben drenato. Copri i semi alla profondità indicata sulla bustina e mantieni calore regolare, generalmente intorno a 18–25 °C secondo le indicazioni della varietà. Mantieni il terriccio umido senza inzupparlo. Dopo la germinazione, dai molta luce ed evita che le piantine filino.
Se hai seminato in vassoio, ripicchetta delicatamente in vasetti individuali quando le piantine hanno due foglie vere. Falle crescere protette dal freddo. Prima di piantarle fuori, acclimatale gradualmente per circa due settimane. Aspetta che le gelate siano finite, il terreno sia caldo e le notti restino miti; il numero di foglie da solo non basta per decidere la messa a dimora.
Come piantare i peperoni?
Metti a dimora piante di peperone già sviluppate nel tuo luogo più caldo, soleggiato e riparato, oppure in serra. Nei climi freschi o con stagione breve, semina prima al caldo anziché direttamente fuori a maggio. Prima del trapianto all'aperto, acclimata le piante per circa due settimane e aspetta che le gelate siano finite, il terreno sia caldo e le notti restino sopra circa 12 °C.
Prepara terreno ben drenato che trattenga un po' di umidità, aggiungendo compost maturo se necessario. Distanzia le piante di circa 40–45 cm secondo vigore e varietà. Pianta alla stessa profondità del vasetto, compatta delicatamente e annaffia. Per una pianta in contenitore, scegli un vaso largo almeno 30 cm con drenaggio. Aggiungi un sostegno se serve.
Mantieni umidità regolare senza ristagni e pacciama senza coprire la base degli steli. Adatta i nutrienti al terreno o al terriccio, anziché promettere un raccolto senza concimazione. Proteggi dal freddo e arieggia la serra quando fa caldo: non serve mantenere esattamente 20–25 °C in modo costante e il caldo eccessivo può limitare la fruttificazione.
Come prenderti cura di questa pianta
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Installare i tutori
Per una varietà alta, frutti pesanti o una posizione ventosa, metti un tutore al trapianto. Lega il fusto con materiale morbido senza stringere. Controlla poi le legature e sostieni i rami che si piegano sotto i frutti.
Come raccogliere i peperoni?
Raccogli quando i frutti sono ben sviluppati, sodi e lucidi, verdi o al colore maturo secondo varietà e preferenze. Il colore finale dipende dalla varietà, non solo dall'età del frutto. In serra la raccolta può iniziare in estate; fuori è spesso più tardiva e termina con il calo delle temperature, quindi non aspettare sempre l'autunno.
Taglia il peduncolo con forbici pulite o cesoie anziché tirare il frutto: i rami possono rompersi. Raccogliere regolarmente alleggerisce la pianta, mentre lasciare i frutti maturare a lungo rallenta lo sviluppo dei successivi.
Usa presto i peperoni o conservali brevemente in frigorifero controllandone lo stato. Scarta frutti rovinati o ammuffiti. Puoi congelare pezzi per piatti cotti, sapendo che saranno meno croccanti. A fine stagione, proteggi dal freddo le piante in vaso se vuoi prolungare la maturazione.
Peperoni
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Annuale
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Non resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Impegnativa
- Altezza adulta : 60 cm
Semina e trapianto
- Colture in serra : Serra non riscaldata
- Coltivazione in serra : Consigliato
- Profondità di semina : 0.5 cm
- Distanza tra le piante : 50 cm
- Distanza tra le file : 60 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Moderata
- Fabbisogno idrico : Elevato
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Moderata
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Semina