Poivron
Comment réussir tes semis de poivrons sous abri ?
Sème les poivrons au chaud à l'intérieur, de la fin de l'hiver au début du printemps selon ton climat, la variété et le sachet. Un semis très précoce demande assez de lumière et de chaleur pour garder des plants vigoureux jusqu'à la plantation. Une serre non chauffée ne garantit pas la température nécessaire à la germination.
Utilise des godets ou une terrine avec du terreau de semis drainant. Recouvre les graines à la profondeur indiquée sur le sachet et maintiens une chaleur régulière, généralement autour de 18 à 25 °C selon les recommandations de la variété. Garde le terreau humide sans le détremper. Dès la levée, place les plants en lumière vive et évite qu'ils s'allongent.
Si tu as semé en terrine, repique délicatement en godets individuels lorsque les plants portent deux vraies feuilles. Fais grandir les plants à l'abri du froid. Avant une plantation dehors, endurcis-les progressivement pendant environ deux semaines. Attends la fin des gelées, un sol réchauffé et des nuits durablement douces ; le seul nombre de feuilles ne suffit pas à décider de la mise en place.
Comment planter des poivrons ?
Installe des plants de poivron déjà développés dans ton endroit le plus chaud, ensoleillé et abrité, ou sous serre. En climat frais ou à saison courte, privilégie le semis préalable au chaud plutôt qu'un semis direct dehors en mai. Avant la plantation extérieure, endurcis les plants pendant environ deux semaines et attends la fin des gelées, un sol réchauffé et des nuits durablement au-dessus d'environ 12 °C.
Prépare une terre drainante qui retient un peu d'humidité, avec du compost mûr si nécessaire. Espace les plants d'environ 40 à 45 cm selon leur vigueur et la variété. Plante à la même profondeur que dans le godet, tasse doucement et arrose. En pot, prévois un contenant d'au moins 30 cm de large avec drainage pour un plant. Ajoute un support si nécessaire.
Maintiens une humidité régulière sans eau stagnante et paille sans couvrir la base des tiges. Adapte les apports nutritifs au sol ou au terreau, plutôt que de promettre une récolte sans fertilisation. Protège du froid et aère la serre par temps chaud : il n'est pas nécessaire de maintenir exactement 20 à 25 °C en permanence, et une chaleur excessive peut limiter la fructification.
Comment récolter les poivrons ?
Récolte lorsque les fruits sont bien développés, fermes et brillants, au stade vert ou à leur couleur mûre selon la variété et tes préférences. La couleur finale dépend de la variété, et non uniquement de l'âge du fruit. La récolte peut commencer en été sous serre ; dehors, elle est souvent plus tardive et s'arrête avec le refroidissement, sans attendre systématiquement l'automne.
Coupe le pédoncule avec des ciseaux propres ou un sécateur plutôt que de tirer sur le fruit : les branches peuvent casser. Récolter régulièrement permet de libérer le plant, tandis que laisser longtemps les fruits mûrir ralentit le développement des suivants.
Utilise les poivrons rapidement ou conserve-les brièvement au réfrigérateur en vérifiant leur état. Écarte les fruits abîmés ou moisis. Tu peux congeler des morceaux pour des plats cuisinés, en sachant que leur texture sera moins croquante. En fin de saison, protège les plants en pot du froid si tu souhaites prolonger la maturation.
Poivron
- Type : Légumes
- Sous-type : Légumes-fruits
- Famille botanique : Solanacées
Caractéristiques
- Cycle de vie : Annuel
- Exposition : Soleil
- Rusticité : Non résistant au gel
- Difficulté de culture : Exigeante
- Hauteur adulte : 60 cm
Semis et plantation
- Culture en serre : Conseillé
- Profondeur semis : 0.5 cm
- Espacement : 50 cm
- Ecart des rangs : 60 cm
Entretien
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Élevé
Autres caractéristiques
- Type de sol : Humifère
- Préférence pH du sol : Neutre
- Sensibilité aux ravageurs : Modérée
- Sensibilité aux maladies : Modérée
- Sensibilité aux adventices : Modérée
- Pollinisation : Entomogame
- Multiplication : Semis