Bietola da coste: calendario di semine, trapianti e raccolti
Come semini con successo le bietole all'aperto?
Semina le bietole dalla primavera a metà estate quando il terreno consente una buona germinazione. Adatta la data al tuo clima e alle indicazioni sulla bustina. Scegli terra fertile e ben drenata, al sole o in leggera mezz'ombra in estate. Elimina le erbe concorrenti e prepara una superficie fine.
Traccia solchi profondi circa 2–2,5 cm, distanti circa 45 cm. Semina a circa 10 cm di distanza, copri e annaffia delicatamente. Mantieni il terreno umido senza ristagni durante la germinazione.
Dirada progressivamente fino a circa 30 cm tra le piante per ottenere foglie grandi e coste. Per coltivare foglie tenere puoi ridurre la distanza. Controlla lumache e limacce, soprattutto durante l'emergenza delle piantine. Non è necessario rincalzare sistematicamente le piante.
Uno stesso glomerulo di bietola può produrre più piantine vicine: controlla i gruppetti al momento del diradamento anche se hai distanziato bene la semina. Conserva le piante vigorose e togli delicatamente quelle in eccesso. Segna le file per diserbare più facilmente tra loro. Puoi usare le giovani foglie sane rimosse dopo averle lavate, invece di lasciarle sul semenzaio.
Come prenderti cura di questa pianta
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Diradare le piantine
Dopo la germinazione, controlla i gruppetti di bietole: da un seme possono nascere più piantine. Per foglie grandi e coste sviluppate, dirada gradualmente fino a circa 30 cm. Per foglioline tenere bastano 5 cm.
Come raccogli le bietole?
Il periodo di raccolta dipende dalla semina, dalla varietà e dal clima, senza limitarsi a giugno o luglio. Raccogli regolarmente alcune foglie esterne ben sviluppate con le coste, tagliandole nettamente alla base. Conserva diverse foglie centrali e proteggi il cuore per i raccolti successivi.
Se raccogli tutte le foglie di una pianta ben attecchita, taglia almeno 5 cm sopra la base e lascia più tempo per la ricrescita. Non estirpare la pianta e non tagliare il cuore. Puoi raccogliere prima le foglie giovani per le insalate.
Usa le bietole presto o conservale brevemente in frigorifero. Scarta le foglie deteriorate. Per conservarle più a lungo, sbollenta e raffredda le foglie e le coste, scolale e congelale. Le coste spesse richiedono in genere più cottura delle foglie.
Sostieni la foglia dalla costa mentre tagli per non sradicare la pianta tirando. Distribuisci i prelievi tra più piante e aspetta nuove foglie prima di tornare su un esemplare molto raccolto. Il cuore corrisponde alle piccole foglie strette al centro: individualo prima di usare il coltello. Non comprimere le foglie grandi nel cestino, perché le coste si spezzano facilmente.
Bietola da coste
- Tipo : Verdure
- Sottotipo : Verdure a foglia
- Famiglia botanica : Chenopodiacee
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Biennale
- Esposizione : Mezz’ombra
- Rusticità : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile
- Altezza adulta : 40 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Profondità di semina : 1 cm
- Distanza tra le piante : 50 cm
- Distanza tra le file : 50 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Moderata
- Fabbisogno idrico : Moderato
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Forte
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Semina