Bietola da coste
Impara a coltivare la bietola (latino: Beta vulgaris), un membro eminente della famiglia delle barbabietole. Si trova a suo agio sia nei climi freschi che in quelli caldi. È un superalimento nutrizionale, ricco di vitamine A, C e K, oltre che di minerali, nutrienti e fibre. Alle nostre latitudini le verdure vengono cucinate soprattutto come contorno (bietole) o nelle zuppe.
La bietola è facile da coltivare, ma ha bisogno di spazio nell’orto!
In primavera, piantate i semi di bietola 2 o 3 settimane prima dell'ultima data di gelo della primavera. Generalmente coltivata come coltura di stagione fresca perché cresce rapidamente e facilmente durante le temperature più fresche della primavera e dell'autunno, la bietola tollera anche temperature più calde.Per un raccolto autunnale, piantate i semi di bieta circa 40 giorni prima della prima data di gelo autunnale. (Molte varietà tollerano anche una leggera gelata). Per accelerare la germinazione, immergere i semi in acqua per 24 ore. La bietola tollera la luce solare parziale, ma cresce meglio in pieno sole. Prima di piantarla, mescolate al terreno un po' di letame vecchio o di compost, che potrete utilizzare anche come fertilizzante.
Innaffiate regolarmente e costantemente per aiutarla a crescere meglio. Quando le piante raggiungono un'altezza di circa 30 cm, tagliare le foglie per favorire la crescita di nuove piante tenere. Se le bietole diventano troppo alte, perdono il loro sapore.
Bietola da coste
- Tipo : Verdure
- Sottotipo : Verdure a foglia
- Famiglia botanica : Chenopodiacee
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Biennale
- Esposizione : Mezz’ombra
- Rusticità : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile
- Altezza adulta : 40 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Profondità di semina : 1 cm
- Distanza tra le piante : 50 cm
- Distanza tra le file : 50 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Moderata
- Fabbisogno idrico : Moderato
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Forte
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Semina