Pistacchio
Pistacchio: calendario di semine, trapianti e raccolti
Il pistacchio, Pistacia vera, è un albero a foglia caduca della famiglia delle Anacardiaceae, originario dell’Asia occidentale. È conosciuto soprattutto per i semi commestibili, i pistacchi, ma costituisce anche una presenza durevole nel giardino. La sagoma ramificata e le foglie composte da foglioline seguono le stagioni, con un periodo di riposo dopo la caduta del fogliame. È un albero da frutto il cui sviluppo si svolge nell’arco di diversi anni.Il pistacchio consumato è il seme contenuto in un frutto. Un mallo carnoso esterno circonda il guscio duro, che protegge la parte commestibile. Questa distinzione spiega perché il frutto sull’albero non assomigli esattamente a un pistacchio venduto nel guscio. Il seme presenta generalmente tonalità verdi o giallo-verdi sotto una sottile pellicina. I frutti sono riuniti in gruppi sui rami; non tutti i gusci si aprono necessariamente durante la maturazione.I piccoli fiori compaiono in primavera su alberi maschili e femminili distinti. Le…
