Zucca
Zucca di Jack O'Lantern
Zucca di Jack O'Lantern: calendario di semine, trapianti e raccolti
'Jack O'Lantern' è una varietà di zucca di Cucurbita pepo, della famiglia delle Cucurbitacee. I frutti arancioni, arrotondati e leggermente costoluti ricordano la forma classica delle zucche di Halloween. La scorza racchiude polpa commestibile e una cavità centrale con semi. Forma e colore sono fra i principali pregi, senza che ogni frutto della stessa pianta abbia dimensioni o profilo identici. È una specie diversa dalle zucche di Cucurbita maxima, anche se i nomi comuni si sovrappongono spesso. Questo dettaglio botanico aiuta a identificare la varietà senza modificarne il familiare aspetto stagionale.La varietà viene scelta soprattutto per decorazioni e lanterne intagliate. Il nome richiama questo uso, ma qui identifica una varietà precisa, non tutte le zucche utilizzate per Halloween. Un frutto intero può partecipare a una composizione autunnale anche senza essere svuotato. La polpa può servire per zuppe, sebbene la qualità gustativa non sia il suo principale interesse. Non va quindi…
