Wanneer en hoe prei planten?

Leek is een geliefde groente in Frankrijk. Het is zelfs de negende meest gegeten groente in Frankrijk. Deze groente staat nog steeds bekend als de asperge van de arme man, maar wordt ook wel porreau of poirette genoemd. Deze groente wordt altijd gekookt gegeten en heeft veel voordelen voor de gezondheid. Als je deze plant thuis wilt planten, is het belangrijk dat je het niet doet zoals elke andere plant. Laten we in dit artikel eens kijken wanneer en hoe je prei in je moestuin plant.

Prei: identiteitsblad

Rei is een plant die tot dezelfde familie behoort als uien en knoflook, namelijk de Amaryllidaceae. Het wordt veel gegeten in Frankrijk, vooral in soepen of zelfs gratins. Met zijn wetenschappelijke naam allium porrum staat hij bekend om zijn weerstand, want de meeste variëteiten zijn vorstbestendig. Bovendien zijn er meer dan 190 soorten, waarvan minstens 26 soorten sinds 2014 zijn opgenomen in de Franse Officiële Catalogus. Dus, wanneer moet je prei planten?

Leeks: de zaaikalender

Leeks zijn planten die op verschillende momenten in het jaar kunnen worden geplant. Dit maakt het in feite mogelijk om een aantal soorten van elkaar te onderscheiden. Terwijl sommige preien goed gedijen bij koud weer, zijn andere beter geschikt voor de warmere seizoenen. Daarom wordt er onderscheid gemaakt tussen zomer-, herfst-, winter- en lenteprei.

• Zomerprei
  Zaai begin februari onder een afdak of op een warm bed en zomerprei kan vanaf eind juli worden geoogst.
• Autumn prei
  Zaai tussen eind februari en begin maart. Ze kunnen worden geoogst in september, oktober, november en december.
• Winterprei
  Zaai tussen april en mei en deze preivariëteiten kunnen vanaf januari van het volgende jaar tot april worden geoogst.
• Voorjaarsprei
  Voorjaarsprei wordt half augustus direct in de grond gezaaid. Ze worden meestal tussen april en juni van het volgende jaar rijp.
• Springprei
  Springprei wordt half augustus rechtstreeks in de grond gezaaid.

Overplanten: een noodzakelijke fase in de preiteelt

De preiteelt verloopt altijd in twee fasen: eerst zaaien en dan uitplanten, wat meestal twee tot drie maanden later plaatsvindt.

Hoe prei zaaien

Om prei te zaaien kun je een zaaibakje gebruiken en daarin om de centimeter een zaadje plaatsen. Deze methode is vooral geschikt voor zomerprei, die heel vroeg in het seizoen gezaaid moet worden. Eenmaal gezaaid, plaats je ze gewoon in een kas of in huis gedurende de tijd die de zaailingen nodig hebben om te ontkiemen. Zodra de zaailingen een paar centimeter groot zijn, kun je ze uitplanten op hun definitieve plek.

Voor herfst-, lente- of wintervariëteiten kun je prei ook direct in de kwekerij zaaien. Bereid de grond goed voor voordat je gaat zaaien. Die moet licht en rijk zijn. Aarzel niet om je zaden te bedekken met een paar centimeter potgrond.

Wanneer en hoe prei verplanten

Om prei te verplanten, verwijder je gewoon de kleine preiplantjes die je eerder hebt gezaaid zodra ze een paar centimeter hoog zijn en een beetje beginnen te groeien. Over het algemeen duurt dit 60 tot 90 dagen na het zaaien. Je kunt bijvoorbeeld een ijslollystokje gebruiken om net voor de zaailing naar beneden te duwen, maar zorg ervoor dat je het niet beschadigt. Trek het er dan uit en zet het opzij in een pot.

Als alle zaailingen zijn opgegraven, kun je ze niet direct in de grond stoppen. Om te stimuleren dat ze wortel schieten, is het belangrijk om de prei voor te bereiden voordat je hem plant. Om dit te doen, snijd je de wortels af, zodat ze nog maar 5 tot 1 cm lang zijn. Snijd ook de kop 1 cm boven de bladscheiding af. Daarna hoef je ze alleen nog maar uit te planten op een geschikte plek en goed in de grond te duwen met een mes of een gereedschap zoals dit. Tussen het uitplanten en oogsten moet je nog 3 tot 4 maanden groeitijd rekenen. Hier is een video van André Abrahami om dit alles in de praktijk te brengen!

Hoe lang duurt het om prei te kweken?

Zoals je je zult hebben gerealiseerd, zal het kweken van prei een gebied in je moestuin voor een vrij lange tijd monopoliseren. De timing van het zaaien en uitplanten hangt daarom af van de preisoort die je wilt kweken. Persoonlijk geef ik de voorkeur aan herfst- en wintervariëteiten. Ik begin dus begin februari met zaaien en verspreid dat tot maart. Vervolgens plant ik de prei tussen mei en augustus uit voor een oogst in de vroege herfst.

Let op: prei staat bekend als een winterharde plant. Ze groeien echter in koele, diepe, humusrijke grond of substraten. Het is daarom aan te raden om de grond grondig aan te passen voordat je ze in de moestuin plant.