Bieslook
Bieslook is een vaste plant uit de alliaceae-familie, net als prei, een groente waarmee hij zijn karakteristieke geur deelt. Het gebruik ervan als specerij is erg populair voor het op smaak brengen van visgerechten, vullingen, diverse crèmes en sauzen, en voor het verbeteren van de smaak van omeletten en bereidingen op basis van kaas. In Frankrijk wordt slechts één soort bieslook (Allium schoenoprasum) verbouwd, en het succes ervan in de moestuin is kinderlijk eenvoudig.
Dit fijne kruid is eenvoudig te planten en kan meerdere jaren op zijn plaats blijven. Het houdt van frisse, humusrijke grond. Het geeft de voorkeur aan een zonnige blootstelling aan de tuin. Wat de kalender betreft, geef de voorkeur aan het begin van de lente of de herfst. Het eenvoudigste is om een plant te verkrijgen die in de grond wordt geplaatst, voordat deze wordt verpakt en water wordt gegeven. <:> Zodra de plant wortel heeft geschoten, is water geven alleen nodig in geval van duidelijke droogte. Je kunt de groene stengels dus meteen oogsten om er in de keuken van te genieten. Als je liever bieslook zaait, plaats dan elk zaadje een halve centimeter diep, met een onderlinge afstand van ongeveer twee vingers. Licht bedekken met aarde, voorzichtig aandrukken, water geven met regen.
Het duurt tussen de drie en vier maanden na het zaaien om bieslook te oogsten. Het is goed om de stelen elke maand tot 1 cm terug te knippen, ook als ze niet gegeten zijn, hierdoor wordt de plant sterker en ontstaan er nieuwe scheuten.
Bieslook
- Vriendelijk : Aromatische planten
- Subtype : Bladgroenten
- Botanische familie : Liliaceae
Functies
- Blootstelling : Zon
- Winterhardheid : Vorstbestendig
- Zeer gemakkelijk te kweken, vergt weinig onderhoud (moeilijkheidsgraad : 1/3)
Zaaien & planten
- Zaaidiepte : 1 cm
- Afstand : 10 cm
- Rijafstand : 10 cm
- Opkomsttijd : 18 dagen
- Opkomsttemperatuur : 18 °C
- Van zaaien tot oogst : 90 dagen
- Zaad opslag : 3 jaar